特醸黒豚御膳をいただきました。 豚の脂に上品な甘みを感じ、肉もしっとり仕上がっています。衣はサクサクで、粗いのと細かいのがミックスされているようでした。 ゴマを自分で擦り、ソースを混ぜて頂くと、ご飯がとっても美味しく食べれます。また、付属の塩で食べると、ご飯は進みませんが、こちらの方がとんかつの完成度をシミジミ感じられます。 揚げるテクニック、研究を重ねた仕込みに、仕事に対する高い姿勢を感じました。
Michihiro Kishimotoさんの行ったお店
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![炭焼豚丼 空海]()
炭焼豚丼 空海
島松駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![オステリア エスト エスト エスト]()
オステリア エスト エスト エスト
札幌駅 / イタリア料理
- ～2000円
- ～4000円
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![洋食屋シカレ]()
洋食屋シカレ
旭川駅 / 洋食
- ～1000円
- ～2000円
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![料理茶屋 天の謌]()
料理茶屋 天の謌
/ 懐石料理
- ～3000円
- ～6000円
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![かな和]()
かな和
東田中駅 / 和食
- ～3000円
- ～6000円
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![ザ・ミートショップ]()
ザ・ミートショップ
大通駅 / ステーキ
- ～2000円
- ～8000円
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![宝すし]()
宝すし
小樽駅 / 寿司
- ～3000円
- ～8000円
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![鮨菜 和喜智]()
鮨菜 和喜智
円山公園駅 / 寿司
- ～30000円
- ～30000円
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![新洋食 KAZU]()
新洋食 KAZU
大通駅 / 洋食
- ～2000円
- ～4000円
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![北の華]()
北の華
千歳駅 / 寿司
- 営業時間外
- ～6000円
