更新日：2024年05月02日
■つけ麺・250g・王道スープ+鶏塩スープ(¥820) 密かな人気店？ 訪問した平日は18:00OPENで即満席になりました。 他店と明らかな相違点としては… つけ麺スープの2つ目を6種類から選べること。 卓上の海苔が食べ放題(?)ということ。 ※具としてはスープに細切れチャーシューが少々入ってるのみ 基本スープとなる「王道」は鶏ガラ・豚骨・魚介のスープだが、結構さっぱりしていて、好きな部類。 酢を入れて、さらに旨味が増しました。 そして選んだ2つ目のスープ「鶏塩」の方は男爵いもが入っているせいか、鶏白湯のコクがやや抑えられてしまっている感じでした。 それにしても「替玉・200g(¥100)」って超お得なのでは？ そしてランチの場合は値段そのままでミニ丼(ルーロー飯 or たまごかけ御飯 or 地鶏たたきのユッケ丼)が付くらしいので、これまた超お得なのではないかと。
安定した味でリピーターが多い、札幌すすきのの人気ラーメン店
今日は初のつけ麺を頂きました！美味なつけ麺に出会ってしまった！太麺が濃いめのつけ汁によく絡む！最後はお決まりの割りスープで〆 入店時は他1人しかいなかったのが食べてる間にお客さんが4～5人入ってきて大変ながらも変わらずの人気で一安心です。 2/15まで11～20時(16～17時は準備中)で営業中です。店は安全対策もきちんとしています。是非行ってみて下さい！どのメニューも味の期待は決して裏切らないですよ！
店名からしてインパクト大、多彩なアレンジで病みつき必死のラーメン屋
煮干しの出汁をメインにしたラーメン・つけ麺が主体の人気店です。 ちなみに食べログ百名店に２年連続、過去に４回受賞と輝かしい成績。 味はお墨付きといっていいでしょう(*´▽｀*) 値段設定も魅力的で、物価が高騰する前はなんとワンコインでラーメンを頂けたんだとか＾＾ 「麺屋 高橋」のようにつけ麺は太麺のイメージがあったけど、こちらはどうやら違うみたい。 通常のつけ麺に自家製のニボシラー油をブレンドさせた辛いつけ汁がいい色してます。 味付玉子はコインパーキングサービスで頂きました！ 【つけダレ】 もともと煮干しの出汁が効いた醤油ベース。 そして少し甘酸っぱくさせた冷やし中華の味に近いつけダレ。 そこにさらに煮干しエキスの入ったラー油はピリ辛です＾＾ 【麺】 全粒粉入りの中細ストレート麺 まずは、つけダレをつけずに実食★ コシがあって小麦の香りがいいですね。 ツルツルでしっかりと冷やしてあります。 噛めばパッツンと切れるような感覚。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-30
北大生も多く夜遅くまで活気が絶えない札幌の老舗ラーメン店
燕三条らーめん 背脂トッピング 950円 ごちそうさまでした。
市場らーめん
初訪問のあらとんさんで特製辛つけ麺をいただきました 魚のあらと豚骨のWスープでガツンとパンチが効いてそこに20種以上の調味料が入った味噌ベースのつけ汁が太麺にしっかり絡み美味い！ 辛味は少ない方です トッピングのシナチクは見た目と違い柔らかく、チャーシューはやや固めですが肉厚なのが3枚、 海苔になると（懐かしい） 他のお客さんもほぼつけ麺でした 13時過ぎでもギリ待ちなしの人気で普通盛り（熱盛可）でもお腹いっぱいになりますが、 大盛りダブルの強者もいましたww 久々に美味いつけ麺に出会いました！
札幌でも最上位の味噌ラーメン。複雑で優しい香りに味のスープ
久々のほっぺ屋さんでお気に入りの辛いつけ麺 辛さはさほどでもないですが、普通のつけ麺の麺より細めの中太ちぢれ麺がプリプリして美味い！ +100円で土佐醤油で食べるTKGに惹かれ久々に米注文しました（普通はサービスで小ライスかそぼろ飯がつきます）つけ麺を食べ終わり割スープでTKGをかっこむ！美味い！土佐醤油はあっさりしてますが玉子の味が活きて美味い！ 私のつけ麺TOP3です！
一番人気は白味噌ラーメン！札幌の時計台の近くにあるラーメン屋さん
2023年30投稿目 ビアテラスで友達と飲んだあと、〆の一杯を求め久楽さんへ 今回は、昆布水つけ麺を頂いてきました ほんのり香る昆布水に浸かった麺の喉越しがよい つけ汁は煮干し塩スープ、昆布水に浸かってるから？ なのか、私には結構塩辛く感じました 麺を食べ終わったあとは、昆布水を入れて味わう、 ほうじ茶を入れて味わうと記載ありましたが、やめました #つけ麺 #昆布水 #〆の一杯
煮干し出汁が好きな人にはたまらない煮干しラーメンのお店
急に寒くなってラーメンにしちゃったけど、元々はつけ麺でマークしてたんだった。次は熱盛りにしよう。 つけ麺で再訪。お店に入った瞬間から、煮干しの香りが美味しい。濃縮煮干し汁に負けないコシの強い太麺の小麦の風味。 にぼちゅう 駐車場は店の前に4台。
一昼夜かけて煮出した、コラーゲンたっぷり豚骨スープが自慢のお店
博多麺がたべたくなってばりきや。ばりき麺に替玉。いずれもバリ硬。安定の白濁豚骨スープに極細博多麺。いわゆる札幌ラーメンとは別の食べ物だ。スープを残し気味にして一杯目の麺食べ終える前に替玉オーダー。こ…
パンチの効いた味噌ラーメンの食べられるお店
ニンニク味噌920円
ボリューム満点の炒飯と味噌ラーメンが人気のお店
写真は小盛りの、海老つけ麺800円。これでも250グラムあります。家系なので、野菜、ニンニクやアブラマシが可能。ご馳走さまでした。
すごく丁寧な作り。優しい味わいの白湯スープ
醤油ラーメンを注文したら、女将さんから「鮪節じゃなくていいですか？今日までですよ」なんて、商売上手(笑)鮪節の濃厚醤油ラーメン。食べれて良かった。久々の濃厚ラーメン。確かにうまいわ。
器から飛び出すほどのチャーシューが魅力のラーメン店
サッポロヌードル零さんでつけ麺(870円)を頂いてきました。 麺の量は、並(300g)中(400g)大(500g)同料金。 スープも普通とピリ辛が選べるのが嬉しい点でした。 食べごたえのある太麺にサラッとした感じのスープ。 暑くなってきたのでピリ辛スープがちょうどいい感じでした。 #つけ麺 #ボリューム満点 #感染対策実施店
美味しいクリーミーな味噌ラーメンがいただけるお店
ランチが11:30からのため、移動の都合でなかなか来れずにいました。久しぶりに訪れたら半チャーハンのセットがあったので、迷わず塩で注文。近所のラーメン屋が閉店して以来「とん塩」に飢えていたもので。ラソラ店…
化学調味料を使わない魚介系の出汁が効いたあっさりラーメンのお店
◆月末のモツ生姜つけ麺特盛【1,390円】 毎月末頃の定番限定メニュー☆ベースは中旬頃に供される煮干スープかと。そこにゴロゴロと入れられたプリプリなモツ！後乗せ生姜を利かせたスープに絡めて旨いっす！ 太麺のインパクトに引けを取らないスープと相まってウマいですね～(^-^)特盛麺を食べきってから、替え玉追加するのも良いでしょう♪旨かった！
野菜を強火で煽り、コクと甘味を引き出した王道札幌ら～めん！
近所の気になってたラーメン屋に初訪。醤油らーめん。豚骨ベース思しき乳濁スープには魚介の雰囲気も醤油感強く。麺は札幌の王道の中太縮れ麺。ぷりぷりで歯応えよくいい感じ。ひき肉、もやし、玉ねぎを炒め合わせ…
赤丸新味が人気で、限定商品もいろいろある博多とんこつラーメン店
お盆明けてのランチ♪ 一風堂で赤丸定食Ｂ。ミニチャーハンのセット税込1,270円。 無論バリカタで！ 久しぶりに豚骨ラーメン食べました。うまいねー 替玉のことすっかり忘れてチャーハンセットにしましたがこれもと…
見た目は横浜の家系の豚骨醤油。飲んだあとの〆に合います
◆醤油ネギラーメン大盛【1,020円】 ◆白髪ネギ【150円】 泥酔で満腹中枢ぶっ壊れれているときに食べる山岡家の大盛。翌朝お腹がエライことになりますが、後悔してません(^-^)
常習性あり！定期的に食べたくなるラーメン屋さん
2022年28投稿目 数年ぶりに山岡家のラーメンを食べに行ってきました。 普段は味噌ラーメンを選択するのですが、期間限定の 文字に弱く、プレミアムとんこつ醤油ラーメンを注文。 濃口のキリッとした醤油に煮干し…
なんだかんだで食べたくなる。癖になる味のラーメン店
14:00過ぎでちょっと遅めのランチ。くる途中のすすきのあたりは店の外まで並んでてパス。そんな時は山岡家。醤油ラーメン690円中盛+130円味付玉子140円で計960円。今日は全部ふつうで。太麺濃厚豚骨スープ。時々食…
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