年末恒例の高校女子会ランチはいつものフレンチへ。 『フランス料理店mondo』 日曜営業が嬉しい❣️ まずは私はグラスシャンパーニュ、友3人は飲めないのでジャワティーホワイトで乾杯‼️ サラダは、砂肝のコンフィのサラダ。 たっぷりのお野菜で胃がキレイになる感じ。 私は続いてグラスの赤をいただき、メインへ。 メインは北海道産豚ロースのロティ シャスールソース ちりめんキャベツ入りマッシュポテト添え きのこたっぷりのソースと、食感がいいちりめんキャベツを合わせたマッシュポテトがめちゃめちゃ美味しい♡豚肉も柔らかくジューシーで、さすがの小川シェフのお料理に大満足です。 デザートらフロマージュブランはちみつローズ添えで、さっぱりと。 今年も大変お世話になりました♬ 来年もよろしくお願いします。 ご馳走様でした✨✨✨
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今年も主人のバースデーディナーは家族揃って大好きなフレンチのお店で。 『フランス料理店 mondo』 まずはビールと、ジンジャエール、ブラッドオレンジジュースで乾杯❣️ ここはカジュアルな雰囲気のお店なので、泡よりビールだったりします。良いグラスを使っているので、泡がクリーミーで美味しい♡ アミューズは、若鹿のパテ・ド・カンパーニュ。 酸味のきいた紫キャベツとマスタードがさっぱりとして美味しい。 続いて、北海道産の魚介 スープ・ド・ポワソン ぎゅっと魚介の味が濃縮されていてアツアツ。パンが進みます♬ シェリーのきいた白ワインをいただきます。 続いて、イベリコ豚のタン レンズ豆 マスタードソース。 濃厚な旨味の豚タンとレンズ豆がよい取り合わせです。 ワインは軽めの赤へ。 お魚料理は、花ズッキーニ平目のムース詰め ザリガニのソース。 上に細かく刻んだパスタ状のズッキーニがまた良い食感。ザリガニのソース、美味しすぎ♡ お肉料理は、知床牛のシンシン キノコのソテー グリーンマスタードとバルサミコのソース。 お肉めちゃめちゃ柔らかい♬ ほっぺた落ちそうな旨さでした。 チーズの盛り合わせからのデザート。 私はフロマージュブラン、息子はチョコレートブラウニー、主人はキャラメルのデザートと三者三様に、コーヒーでフィニッシュです。 今年も幸せなアニバーサリーディナーをいただきました。 ご馳走様でした✨✨✨
NYから高校時代の心友が里帰りで、仲良し女子でディナーです。 『フランス料理店 mondo』 コロナ禍でしばらく帰国出来なかった彼女が元ミクニサッポロとオテル・ド・ミクニの料理長を務めた小川シェフの料理を食べたい！とのリクエストでこちらになりました。 まずはビールやジンジャエールで乾杯‼️ フレンチであろうと、やはり一杯目はビール飲みたい私達（笑） 前菜はカスベのフライ。酸味の効いたソースで。 ふわふわのカスベの身が美味しくてビールがすすむ味。 きゅうりの冷製スープは爽やかな味で、こちらも夏らしくていいですねぇ。 続いて、室蘭沖ニシンのマリネとタプレサラダ。 マリネされたニシンはクセがなく、脂が乗っていて、クスクスと合わせると絶妙なバランスです。 お酒飲むチームはここで白ワインを1本頼みました。 お魚料理は時鮭、鮃、エクルヴィスのパイ包み焼き ピペラードソース。 まずは焼き上がったパイを見せていただき、焼きたてを切ってとりわけてくれます。 パプリカの優しい甘さとほのかな酸味が効いて素晴らしいソースにサクサクなパイとお魚達が素晴らしいマリアージュ。美味しすぎる♡ お肉料理は旭川産"旭高砂牛"カイノミの炭火焼き。 柔らかくてジューシーなカイノミ、最高です♬ チーズはカマンベール、ミモレット、エポワス。 デザートはオレンジソースのチーズデザート。 こちらも爽やかで美味しかった。 コーヒーをいただいてフィニッシュ。 おもてなしもお料理もいつも通りの素晴らしさ。 NYの友は次回帰国の際も是非mondoに行きたいと大絶賛でした。良かった✨✨✨ 次回は昨年に引き続き、主人の誕生日に伺います。 ご馳走様でした❣️
✨札幌フレンチ あの札幌ミクニの料理長札がフレンチレストランを開店、と聞いていてランチとディナー行ってきました♪ 結論、肩肘張らずにお料理を楽しめ、満足度の高いお食事でした メニューは、ランチ・ディナーとも基本おススメコース ランチはソレにアミューズ・スープ・デザート追加できます♪ ランチで主人と訪れ、大満足 後日、ディナーで友人達とお食事＋ワイン楽しみました お料理は勿論、マダムとケンティ似の息子さんのステキなオモテナシに大満足 コチラのワインのリクエストにもちゃんと応えてくれます ちょうど同行者が前日お誕生日を迎えたのを私達の会話で耳にしていただき、デザートには、花火のサービス❤️ お料理は、ミクニのお料理を彷彿とさせる一品も交え、お腹にもしっかり満足できるお料理 何かにかこつけて訪れたいお店 お料理もワインも温かい雰囲気も、ステキな時間が過ごせました〜 #札幌中央区 #札幌フレンチ #記念日はここで
ミクニサッポロと、オテル•ド•ミクニで料理長を務めた小川シェフが札幌に帰ってきて独立した、と聞き、早速仲良し女子で訪問です。 2023年4月26日オープン、Retty初登場。 『フランス料理店mondo』 シェフがミクニサッポロ時代、結婚式のパーティーや、ミクニフェアなどのイベントの仕事で大変お世話になり、息子のフレンチデビューもシェフの料理でした。仲良し小川シェフと懐かしく再会‼️ 店名はシェフの名前『主水』からとって『mondo』 フルネームを漢字で書くと『小川主水』なので真ん中で折るとシンメトリーで良い名前だなぁ〜といつも思います。 店内はまるでお友達のお家に遊びにきたかのようなアットホームな雰囲気。 私達の席はお店の中心にある大テーブルで、お花もたくさん飾られて、かわいいテーブルクロスやマットに心浮き立ちます。 まずは泡で乾杯❗️ AMUSEは、リエットの乗ったプチバケットや、サラミ、砂肝にラディッシュやピクルスと共に。 腹ペコだったので、あっという間にお腹におさまります。 ENTREEはスペイン産イベリコ豚のペルシェ。 豚肉とパセリがゼリー寄せのテリーヌになっています。たっぷりのお野菜とマスタード、バジルのソースと共に。酸味がきいて爽やかにいくらでも食べられちゃう。おしゃべりしていたら瞬く間になくなりました。お酒もこの辺りで白ワインへ。 POISSONは、日高沖時鮭と帆立貝のスフレ リースリングソース。mondoの人気メニューです。 ふわふわの帆立貝スフレの中に、時鮭が入っています。クリーミーな甘いソースの中にほんのり酸味があるエスプーマされたシュワシュワなソースが食欲を掻き立てます。美味♡ VIANDEの前に赤ワインへ。 北海道産仔牛のロティ キノコのフリカッセ添え。 写真を見ても柔らかさが伝わるかと思います。 ほんのりピンクな仔牛は柔らかく優しい味わい。たっぷりのキノコとソースを絡めていただくと幸せが口の中いっぱいに広がります♬ DESSERTはチョコレートブラウニーに、ハーブのリキュールをかけて。大人なデザートをコーヒーとともに堪能しました。 美人な奥様とイケメンな息子さんがホールを担当していて、とても温かいおもてなしでした❣️ 今回はチーズなしの8250円のコース。（飲み物別）来月からはチーズありの9900円のコースのみになるようですが、このクオリティで1万円切ってるなんて、凄すぎです‼️ 来月の主人の誕生日の予約をいれて、お店を後にしました。来月も楽しみ❤️ リーズナブルなランチも是非訪問したいです。 皆さんも是非♬ ご馳走様でした✨✨✨
