鮨ノ蔵

すしのくら

予算
~15000円
営業時間外
最寄駅
札幌市電山鼻線 / 西4丁目駅 徒歩2分(130m)
ジャンル
寿司 刺身
定休日
毎週日曜日
080-3296-0202

舞茸の酵素が卵を固めない茶碗蒸し。 炙って一日寝かせて、皮の味を身にうつすキンメ アンチョビで漬け、カンボジアで日本人が作る胡椒であしらったタコ頭 スペシャリテのたち。 寝かせた真鯛をゆかりをかけた握り。 切れ目だけ炙るいかの握り。 10日脱水した中とろ握り。 2時間風で乾燥してあぶったホタテ握り。 このこだわりが人を呼ぶし、 こだわりを聞くことはとても勉強になる。 寿司やなんて星の数ほどある、 いかにして、ここにしかないこだわりを作れるか? また勉強させて頂きます!

Wakabayashi Yuukiさんの行ったお店

鮨ノ蔵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 080-3296-0202
ジャンル
  • 寿司
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市電山鼻線 / 西4丁目駅 徒歩2分(130m)
札幌市電山鼻線 / 狸小路駅 徒歩3分(170m)
札幌市営地下鉄東西線 / 大通駅 徒歩3分(180m)                        

                        
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

6席

(カウンターのみ)

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

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