C’est BO et BON

セ・ボー・エ・ボン
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩11分（880m）
ジャンル
ケーキ屋 スイーツ パン屋
定休日
不定休 毎週火曜日
011-213-1065

札幌では数少ないフランス本流ケーキが食べられるお店。 美味しいケーキ屋さんというと僕の中ではC'est Bo et Bonさん。 　 ミルフィーユの素晴らしい完成度。この美味しさ、美しさ。 食べる度、感動してしまいます。 　 ザクザクとした層とクリーム層のバランスが最高すぎます。 食感も味も、最後まで飽きさせません。 こんな素敵なミルフィーユが北海道にある事に感謝です。 白く美しいフォルムが芸術的なのは限定モンブランです。 ペーストされた熊本産の栗を見た目も食感も楽しみながら食べられます。 　 こだわりの材料と製法、すばらしいセンスで生み出されるマリアージュ達は感動的です。 食べるという行為で、ここまで芸術的な作品は決して多くないと思います。 　 ケーキ達の幾層もの層のなか、彼がこっそりと仕掛ける罠。 口のなか溶けゆく新鮮な驚き、発見。 あるいは謎。 ケーキを食べ始め、食べ終わるまでに何回もの起承転結が存在します。 　 遠い空の向こう、あの街で食べた感動を思い出し。 そして新たな世界観を見せてくれるC'est Bo et Bonさんに感謝。 ケーキは芸術です

川村信夫さんの行ったお店

C’est BO et BONの店舗情報

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予約・問い合わせ 011-213-1065
ジャンル
  • ケーキ屋
  • スイーツ
  • パン屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区南七条西２４-２-３ カルムマルヤマ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩11分（880m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１８丁目駅 徒歩14分（1.1km）
札幌市電山鼻線 ／ 西線６条駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://cest-bo-et-bon.com/
Instagram https://www.instagram.com/cest.bo.et.bon_staff/
料理の特徴・こだわり 料理人が海外修行経験あり、オーナーシェフ

011-213-1065