京さか亭

​心斎橋の喧騒から一歩入った場所に佇む「京さか亭」。 1万円台のコースとは思えないほど、豪華な食材が次から次へと登場し、そのコストパフォーマンスの高さには驚くばかりです。とにかく豪華な素材だらけで、全てが本当に美味しかった！ ​一品一品に施された丁寧な仕事が、素材の良さを一段と引き立てています。 ​【お料理の数々】 ​■松葉蟹の甲羅盛りと脚 冬の主役。繊細に解された身と、濃厚な内子・外子のハーモニーが絶妙。酢立を絞ると、蟹特有の甘みがさらに清々しく際立ちます。 ■​あん肝最中 サクッと香ばしい最中の中には、濃厚でクリーミーなあん肝がたっぷり。口の中でとろけるコクと香りが鼻に抜け、これ以上ない酒の肴になります。 ■​鰹の叩き 絶妙な火入れで、皮目の香ばしさが堪りません。たっぷりのミョウガと山葵が、脂の乗った身を上品に纏めてくれます。 ■​う巻き 香ばしく焼き上げられた鰻が、出汁の効いたふわふわの卵に鎮座。甘辛いタレと山葵の刺激が、またお酒を誘います。 ■​西京焼きとタコ しっとりと焼き上げられた白身魚は、西京味噌の芳醇な香りが最高。タコも驚くほど柔らかく、職人の技を感じさせます。 ​【総評】 このクラスの食材を1万円台でこれでもかと堪能できるのは、心斎橋でも稀有な存在ではないでしょうか。 味、ボリューム、そしてコスパ。どれをとっても素晴らしく、大切な人を連れて行けば間違いなく喜ばれる一軒です。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！