中華そば うゑ田

オープン直後は並盛しかなかったのだけど、和え玉がメニューに加わったので行って来ました。 オーソドックスな生姜醤油でスープも美味しい。 平打ち麺はつるしこで美味しい。 和え玉は細麺でコレもまた美味しかったです。

西立川駅徒歩5分、先月オープンした【中華そば うゑ田】さんに行ってきました。駐車場は無いので、近くのコインパーキングを利用。 店内の券売機で中華そば(980円)と味玉(150円)を購入してカウンター席へ。5分程で着丼。 まずはスープ。チャーシューの上に生姜が乗せてあり、途中でスープに溶かすと後味がキリっとして美味しいd(^_^o) 麺は菅野製麺所の中太平打ちウェーブ。もっちりとした麺はスープとの相性◎ トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギ。 チャーシューは重なっていたので最初は分からなかったが2枚だったので嬉しい(^O^) 夜限定の背脂煮干しそばも食べてみたいですね！ どうもご馳走様でした^ ^

昼限定　生姜醤油そば キリッと醤油味を感じるスープと生姜の香りとピリとした味がアクセントになっています 麺は太麺で、ワシワシ食感かと思ったらツルツル麺でした 美味しかったです

中華そば うゑ田さん@東京都昭島市 生姜醤油そば ¥980 気になっていたお店に初来店❗️ 昼限定を注文‼️ 動物系の旨味と醤油の旨味が合わさるスープはクラシカルでほっと落ち着いた感じだが、生姜をスープに溶くと爽やかな香りがたって更に美味しくなる(☆∀☆) 菅野製麺所さんの平打ち麺はプリプリ食感で啜り心地良くメッチャ旨い❤️ ほうれん草がスープに良く合って最高(★‿★) 厚みのある焼豚は噛む度に肉の旨味が楽しめる(*♥ω♥*)焼豚はもう少し薄くカットしても良いかな(≧∇≦) 生姜醤油を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。