横浜・和田町で見つけた、ガッツリ系ラーメンのお店へ この日は懇意にしているバイク屋さんにバイクを預けている間に、気になっていたお店へ昼ラーメン。 やって来たのは「ラーメン スタミナパンチ」さんです。 横にある家系ラーメン店「どんとこい家」さんの系列だそうで、すでに期待感が高まりますねぇ✨ 店内に入るとドドンと目に入るのが食券機。 食券を購入し、スタッフさんに手渡す際にトッピングを申告するスタイルです。 ミニラーメンでも麺200g、並ラーメンになると300gという破壊力ですってよ奥さん！ 食べ盛りの方には嬉しいボリューム感ですねぇ カウンター席のほかテーブル席もあり、家族連れで訪れている方も。 小学生くらいのお子さんがガッツリ食べている姿を見ると、まさに英才教育ですね。 ◆ミニラーメン（税込950円） ミニでも麺は200g。 今日は軽めにと「ニンニク抜き、ブタ抜き」でお願いしましたが、それでも十分すぎる迫力のビジュアルです。 野菜の上には背脂がドドン。 思わず「これは背脂も抜きでも良かったかな」と思うほどのオイリーさです。 まずはスープを一口。 しっかり乳化した豚骨醤油のスープは、旨みがはっきりと感じられる力強い味わい。 背脂が溶けていくことで、コクとまろやかさが増していく変化も楽しいですね。 ついつい飲み進めてしまうタイプのスープですが、この日は血圧を気にしてレンゲ二杯までにしておきました。 麺は大橋製麺多摩の麺を使用。 太くて力強い、まさに「喰らう」タイプのワシワシ麺なのがイイのよね！ 平打ち気味でウェーブの効いた麺はスープとの絡みも良く、食べ応えもしっかりです。 野菜はシャキシャキ感を残したモヤシとキャベツで、ドカンと気前の良い盛りなのも嬉しいポイント。 その上には粒の大きい背脂がたっぷり乗っていて、これはパワーチャージに良さそうですねぇ。 もうお口じゅうに背脂のコクと甘味が加わり、ガッツリ好きにはたまらない一杯です✨ スタッフさんもニコニコとハキハキ接客で、店内の雰囲気も良好。 一人でも入りやすく、家族連れにも親しまれている様子が印象的でした。 デリバリー注文も多く、この地域で愛されているお店のようですね。 念願かなっての初訪問でしたが、ブタはなくとも美味しく完食。 ご馳走さまでした
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