資さんうどん 藤沢湘南台店

ずっと行きたいと思っていてやっと行きました。できた当初はめっちゃ並んで道も渋滞してたけど空いてました。 タッチパネルで注文。ごぼ天うどんが必須だと思い、鶏とごぼ天うどんにしました。 壷漬けはセルフ食べ放題でした。 鶏はとり天かと思ってましたが、薄切りでした。 ごぼ天は別皿でした。 私、九州のうどんはふわっふわの柔らかさと関西のよりは濃い味のお出汁だと思っておりました。 全然違うんですけど！ お店によるんですね。 そんなに柔らかく無かった… 出汁は醤油濃くて甘かった 福岡でも店によってだいぶ違うんですね。もしくはガスト系列になったからなのか… 私的には残念でした。

ついに近所に資さんうどんができました！資さんうどん 藤沢湘南台店さんでランチです。 椎茸うどん　669円 ミニカツとじ丼　438円 肉玉うどん　867円 山菜いなり　120円 ミニぼた餅　130円×2 私はよく九州行く際には肉ごぼ天うどんよく食べてるので、椎茸うどんとミニカツとじ丼にしました。 バッチリ美味しいです。 でも九州で食べるよりも、麺がもっちりでコシがあるような気がしますし、出汁も節の風味が強いように感じます。嫁さんも初資さんでしたが、思ったより柔らかくなかったみたいです。 気のせいか、はたまた、変えているのかはわかりませんが、資さんメニューが近所で味わえるのは、ありがたいですね！ 今度は焼きうどん食べに来よっと！

肉ごぼ天5本うどん　849円 湘南台で、ランチをいただきます。 すかいらーくグループになって、雨後の筍のように出店ラッシュ。 過去に両国、相模大野に訪問。 今日は3軒目の資さんうどん コチラは、去年12月オープン。 オープン当初、コチラの店舗がテレビ番組で取り 上げられたのを見て、存在を知りました。 家からはさほど離れていないので、早速行って みることに。 15時21分入店、満席で少しだけ待ち。 回転よく、2分程度で案内。 オーダーは、タッチパネル。 いつものように、一番人気の肉ごぼ天うどんを ポチッと。 注文して、9分程度で提供です。 ごぼ天5本、ねぎ、かまぼこ、牛バラ肉が トッピング。 相変わらずの、豪快な盛り付け(^^) 一味唐辛子を入れて、いただきます。 ごぼ天は、つゆに浸した部分とついてない部分で 異なる食感が味わえる。 つゆは、九州醤油の甘みが効いており、特に 「肉うどん」にすると、肉の煮汁が溶け出して より深い甘みが広がる。 資さんうどんの麺は、柔らかいと聞いていました が、今日はしっかりとコシのある麺でした。 お約束と違うぞと思いながら、個人的にはコシが 強いうどんが好きなので、これはこれでOK。 途中から、とろろ昆布を入れてちょっとえんみを 追加して味変。 鯖節、昆布、椎茸をベースに、素材の旨味を凝縮 したつゆは、ドストライクの美味しさ。 つゆまで、全部完食です。 いつも、肉ごぼ天うどん一択なので、次回は違うメニューにしてみようかな。 そして、ぼたもちを一緒に食べてみたいと思い ます。 おいしくいただきました〜 2026年3月6日ランチにて利用　3.27 15℃、晴れ

日曜日の午後、お腹が空いて来たし、桜の開花も見たいということで、資さんに2度目の訪問。相模大野は遠いので、湘南台に決めてから、自転車をこいで40分？ぐらい。15時前でもやはり、混んでいたので、迷わずカウンター席に。しばらくすると席に通されて、メニューを開くとミニうどんとミニとじカツ丼、それにきな粉ぼた餅のセットを注文。久しぶりのスープの一口は、甘めだが美味しい出汁がきいて、食欲がそそられて。あっという間に、完食となりました！帰りに割引きクーポンをもらったので、ゴールデンウィーク前にまた行きたいなあ！

関東上陸を果たした博多うどんの人気店です。平日の11:00でしたが既に待ちのお客さんがいました。名物のごぼう天うどんはいりこ出汁が美味しかったです。うどんは柔らかめの茹で具合です。各テーブルにおぼろ昆布と天かすが準備されているので、途中で味変OKです。 #博多うどん #やわやわうどん