素敵な方がUPされていた 魅力的なお寿司屋さん、子都菜様。 あれ？もしかしたら？ 車椅子の義母でも行けるかも？と、、 早速下見に行ってきました。 まずは動線チェック☑️ エレベーターの広さ問題なし しかも、私達が好きな、北陸系の赤酢のお寿司 広々した店内。 一年ほど前に、名駅から移転されてきたとの事。 まずは、、柚子風呂に入った活車海老✨ 甲殻類好きの夫は大喜び✨ お次も、兵庫の活手長タコ。 夫は卵黄ソース、私はポン酢ジュレ。 これがまた美味しい ハモ、鰆のマスタードソース 大蛤に、お口直しの茶碗蒸しの梅肉添え 濃厚な毛蟹味噌に、さっぱりした鯛 新鮮な雲丹。これはめちゃくちゃ絶品。 自家製の新生姜をご家族が採取されている 日本蜜蜂の蜂蜜で漬けたガリは デザートの様 熟成鯖、鯖好きの私、、やられました まるまるした、北陸の甘海老 甘い濃厚さがやばいです。 白ミル貝に、黒ムツに マグロの脳天に 初めていただく、沖縄近海マグロの トロがやばい事 活車海老の海老味噌が濃厚な お味噌。 ブイヤベースみたいにコクがあり、、 少しバターを加えて 酢飯入りリゾットにしたいぐらい美味でした。 もちろんトロたくもいただきました 海苔がやばいくらい美味しい 最後のデザートも秀悦。 食いしん坊の義母の喜ぶ顔が目に浮かびます。 絶対に連れてきてあげたいと 心に誓いました
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