【行ってよかった】錦で人気の割烹・小料理屋20選

尾張名古屋の歓楽街、栄は三丁目の雑居ビル1Fにひっそりと佇みます。軒先に控えめに灯る行燈には“柳家”の文字。そう、岐阜瑞浪の山間で珠玉の猟師料理を楽しめるあのお店の支店です。貸し切りの店内でいただくのは岐阜産の天然すっぽん。まずは真っ赤な一杯をクイっと飲み干します。 前菜はお馴染みの蜂の子にサクラマス、そしてそら豆に里芋の煮物、山菜のみずが並びます。いたって素朴でなんとも滋味深い味わい。続いて走りの鮎。いまにも泳ぎだしそうな躍動感のある盛り付けが見事です。小ぶりなので頭から豪快に丸かじり。 さあ、すっぽん！まずは焼きからです。力強い肉質はまるで地鶏の肉のよう。ググっと歯を押し返す弾力に生命力を感じます。続いてレバーに内子、お刺身です。ごま油で和えたレバーは臭みはありません。ごま油のまろやかさを纏ったこっくりしたレバーの風味がいい感じ。お刺身は肩甲骨周りのお肉。このコリコリ食感はやっぱり鶏感あります。さっぱりとした軽やかな旨味でいくらでも食べられそう。口の中でねっとりした黄身が弾ける黄金色に輝く内子。独特の甘みが拡がります。 衣はカリっ身はしっとりと絶妙な揚げ具合のから揚げを挟んでからの王道の鍋。ズシンっとパワフルな出汁に圧倒されます。濃厚な旨味が詰まった身とプルプルなコラーゲン。焼き目が付いた香ばしいねぎがまたいい仕事しています。 極々フレッシュな口直しのサラダの後に蝦夷鹿のロース。キリっとした辛みの立った柚子胡椒が甘くてジューシーな脂の味わいを引き立てます。そして食事は長良川の天然うなぎ、すっぽん鍋の雑炊と続きます。たっぷり出汁を吸ったお米をすっぽんの身ごとザアザアとかき込んですっぽんの旨味を丸ごと堪能。ああ幸せ。 〆のデザートは抹茶プリン。舌にザラっとまとわりつく濃厚な抹茶感がたまらない一品です。 繁華街のど真ん中という本店とはガラっと変わるシチュエーション。器や盛り付けも凝っていてまた違った角度から絶品の猟師料理を楽しめました。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ

名古屋市中区錦3丁目の『割烹章月』でのランチにいただいたのはランチで人気の桶シリーズの厳選まかない海鮮丼です。結構大きな桶にご飯がしっかり敷かれその上にお魚が載っていますが、字の如くまかない海鮮なのでその日により入っているネタの種類も違うそうです。トッピングはシラスにトビコ、温泉卵で、これらに漬けになったお魚を一緒に頬張ります。煮物の小鉢と赤出汁、お漬物が付いています。 #名古屋市中区 #錦3丁目 #割烹 #日本料理 #丼 #桶料理

女性１人でも入れるお店です。 お料理が綺麗なので見た目も楽しめるかな(^_-)-☆

9年来飲み仲間の9人で初訪問。#いい肉企画には多少物足りない豚肉のソテーがかろうじて出た宴席メニュー。飲み放題なのに冷酒が無いし、これで9000円会費はちょっと高いよね。ただラスマイで出てきたフグの唐揚げはさすがに美味かった。〆はざるそばで無難だった。 #いい肉

ご夫婦2人でやっている和食嫌いの自分のお気に入りのお店。 店に着くとテーブルの炉端で鮎を炙ってくれている。 大将とママの素材のこだわりが嬉しい。 7年ものの蛤のスープはいつも楽しみ。 また行きますね、ママいつもありがとう。

フカヒレ姿煮、シャトーブリアン、人気日本酒焼酎など有ります。ランチも始めました。

　札幌の友達が名古屋に来るということで 玄水のディナーをセッティングしました。 安心して紹介できる大将にお任せコースを トリビーで乾杯からゆったり楽しみます。 【大将にお任せコース：16,500円】 ◆季節の柚子味噌和え ◆そばがき（祖谷在来種） ◆八寸 ◆淡路島のハモの土瓶蒸し ◆天然ヒラメ、甘エビ昆布じめ ◆梅シャーベット ◆淡路島のハモ ◆噴火湾の毛蟹 ◆世界三大珍味の茶碗蒸し ◆くも ◆白なす ◆車海老 ◆ズッキーニ ◆ほたて ◆ヤングコーン ＜蕎麦４種類＞ ◆秋保在来種 ◆丸岡谷在来種 ◆椎葉在来種 ◆すだちそば ◆奈川在来種（追加） ◆蕎麦アイス ◇生ビール ◇おまかせ日本酒 大将にお任せコースで蕎麦飲みから楽しみ 旬の食材を活かした素晴らしい逸品料理は 自然と日本酒が進む美味しさです！！ 蕎麦文化の札幌で蕎麦を食べてきた友達も 圧倒的に美味しい神蕎麦に驚いてました。 蕎麦の産地であっても最後は打ち手なので 大将が打つ蕎麦が日本一だと思います。 ごちそうさまでした。

今回お邪魔したのは錦3丁目のbekkanでしたが、 栄の錦3丁目に本館、名古屋駅近くにsasashimaがあるみたいです！ 個室のお部屋と、カウンターのお席がありました(*´ω｀*) 一緒に行った方が予約してくださっており、 個室へ案内して頂きました！ 鏡張りで広く感じます 本日のおこんだてから 蛤焼 自然のスープがたまりません。 かぼすをかけると風味が変わります。 付け合せのこんにゃくもしっかり味がしみておいしかったです！ 蛸やわらかに これが本当に蛸なのか？と疑うほど、 しっかりと煮詰まって 煮魚のように身がぎっしり 口に含むとホロっとします。 ほんのりゆずの風味がしました。 握り寿司からは 本マグロとろ のどぐろ 鰤とろ 煮アナゴ 小肌 とくにおいしくてお代わりしたのは のどぐろと鰤とろ。 のどぐろは程よい焼き目がいいアクセントに、 鰤とろはうまみ甘みがとろんとお口にとろけて たまりませんでした。。。 飲み物は あらごし梅酒、泡盛、それぞれソーダ割り、水割りで。 生産者がボトルに表記するほどお寿司に合うという説明書きに惹かれて ヌグラスディカリアリ(白ワイン) をセレクト(*´ω｀*) 今回は注文しなかったけれど、日本酒も各地から盛り揃えておりとっても魅力的です。 また次回の楽しみにとっておきます(*^^*)

お世話になって、昨年度末で退職された元上司とのお食事会☆ コースでお願いしました！！ ちょっと狭かったけど、個室で楽しく過ごさせてもらいました！！ ごはんも美味かった！！ ナス！！うまい！！ あと、スルメイカの南蛮漬けは、珍しい！！これも美味でしたよー！ また、落ち着いた雰囲気の食事会するときは、使わせてもらいたいな！と思えるごはんやさんでした！！ ごちそうさまでした～！！ #美味しい和食 #個室

愛知は尾張銘酒義侠が堪能出来るお店。 義侠だけでも10数種類飲む事が出来ます。 錦の繁華街のビル地下一階にあります。 また、お料理はカウンターに並べられた上品なおばん菜が中心。どれも外れなく美味しいです。 日本酒を飲みながら美味しいアテをちょっとつまむのに最適なお店です。

相変わらずの安定の美味しさ！ 昨夜は予約して お座敷で。 お刺身も新鮮だし、お惣菜も豊富。 昨夜はウニもあったので、もちろんオーダー。ん〜ウマウマ（≧∇≦）

アンコウ鍋は絶品です。肝が溶けた出汁で作る雑炊もたまりません。刺身も鮮度抜群でした。喫煙もできるので、喫煙者の接待にも使えます。

桜が咲くも今年は誰かと花見もできないと知った3月25日の夜。 錦の街もしだいに人が減る中、お祝いの席に連れてきて頂きました。会話を愉しむ夜だったため、料理写真はなしですみません。 いわゆるカウンター割烹。 新鮮なお刺身に酒肴。 このわたを軽く炙ってもらい、岐阜の日本酒で。 気心知れた相手と、夜の同伴に、 そんなお店だと思います。

名古屋市中区錦3丁目の八百善ビル東館3階の『おばんざいそむら』にての晩御飯です。魚や野菜の素材にこだわったお料理屋さんで今回は常連さんのお供です。刺身盛り合わせやお惣菜各種、ふわふわの真丈餡掛け、蓮根の梅あえ、鰤と生麩の照り焼き、トロトロの豚角煮、穴子蒸し餡掛けなどを頂き締めは生海苔のお茶漬けでした。雰囲気の良い落ち着いたお店です。 #名古屋 #名古屋錦 #おばんざい #割烹

名古屋の夜の繁華街！錦三でお昼ごはん♪ 飲み屋さんとか入ってるビルの2階へ♪ 　 1階には大理石っぽい大きな丸い石がまわってる噴水があります(*ﾟДﾟ*)ｫｫｫｫ カウンターに座りました♪♪ 客層はサラリーマンで近くで働いてる方が多かったです(*^^*) ★焼き魚定食　(税込850円) お刺身付きで嬉しーーーい♪ お味噌汁はエノキとワカメ＼(^o^)／ｽｷｽｷ 小鉢が付きますが、人によって内容が違うみたい♪ とても美味しかったです♪♪♪

豚キムチ弁当500円 名古屋駅から栄まで歩くと道路脇にお弁当屋さんが何件かあります。どこも500円ぐらいで安いですね。ただ、最近のお気に入りはこちらです。 ご飯も大盛りです。(^^)

2023忘備録、名古屋市中区錦3丁目の『酒郷母屋鳴駒』での晩御飯（ゴルフ友達の忘年会）での訪問です。あん肝ポン酢、鮎魚女のお椀、海老カツ、軟骨焼き鳥、銀杏串、どて煮、辣韮、ゲソつけ焼を焼酎で頂きました。〆は鮭のハラス焼きのお茶漬けです。熱々の番茶に山葵をといてあられを散らして頂きました。 #名古屋 #錦 #割烹 #鳴駒

錦３に9月5日開店した新しいお店です。 『おまかせ』で出て来るものは 旬の食材が織り交ぜてありました。 突き出しの自家製ツナは、缶詰のツナしか知らない私にはビックリする程の美味しさ！ 串揚げも全てが美味い！中でも自分のオススメは「子持ちシャコ」と「金目鯛」に「松茸」。ここでの串揚げは、それぞれの食材に合わせて大将自らブレンドした塩で頂きます。これがまた◎(^^) 最後の「秋刀魚の炊き込みご飯」もい〜味してました♪ ここなら大将（まだお若いですよ）の人柄も含め 大事な人をお連れすることが出来ます。

錦にあるスッポン料理 たつ巳さん♡初めてスッポンに挑戦！ 色々季節の物や新鮮な物も少しずつでてきます！ 席がカウンター七席と座敷が一席 で6時ぐらいから一回転だけのお店で要予約 値段はお一人10000円ぐらいです！ スッポンの生き血のワイン割、胆汁、卵、雑炊が絶品でした

ん〜〜写真が撮れず残念です。 次回は、プライベートで写真撮って来ます。 今回は、どさくさに紛れて最後のデザートの写真のみ（笑） 小さなお店ですが、料理はどれも気遣いが行き届いた美味しいものばかり。 割烹ですが個室をお願いしていましたので料亭ですね（笑） コースは¥8000をお願いして、料理と雰囲気でついつい呑み過ぎてしまいます。 季節がら土瓶蒸しに始まり、お造りに揚げ物、和の極み（言い過ぎかな（笑）） 名古屋の繁華街に位置し、次に行くのも帰るのにも交通の便も良いところ。 知らないと入れないＢ1の入り組んだ場所でした。 #食欲の秋