博多おでんしゅんどる 春吉

今日この頃福岡は冷え込み、東京から来た友人とおでんを食べにしゅんどるさんに行きました。 カウンター席に座り、５種盛りと揚げたて厚揚げ、味凍み大根の厚揚げを注文。 先ず真鯛のお造りから始まり、揚げ物は初めてでしたが、味凍み大根の厚揚げは絶品でした。 あご出汁のおでん汁が心まで染み込んだ大根は何時もの味。 現金払いで3,100円 ご馳走様でした。

福岡の友人とランチで行って美味しかった博多おでん しゅんどるさんに行きました。 カウンターだけの狭い店ですが、博多おでんを十分楽しめました。博多おでんは、焼きあご、薄口醤油の出汁が基本で色々それに加えます。大将は、和食の修行もしており、まず黒鯛のお造りから始まりました。 その後は、大根。これは参りました。店名通り出汁がたっぷりしゅんどって旨い！ 厚揚げ、紅生姜天、たまご、ちくわ、はんてんなど、頼みましたがどれも旨かったです。 現金払いで4,500円 ご馳走様でした。

春吉エリアは、どんどん新しい店が増え、ここも8月にオープンした博多おでんの店です。 ランチにおでんカレーを出す縦看板を見て思わず入りました。 狭い階段を登った先に店があり、カウンターだけの店でした。使われていなかった民家を改築したそうです。 博多おでんはあご出汁と薄口醤油を使い、カレーもあご出汁のおでん汁に魚介の出汁を出しカレーにしたものです。 スマホメニューからおでんの卵を追加し注文。 カレーを一口食べると魚介の出汁がたっぷり効いてました。汁が染み渡った大根が秀悦でした。 しゅんどるとは西日本の方言で染みていると言うことだそうです。 現金払いで1,200円 ご馳走様でした。 夜も美味そうなのでまた来たいと思います。このだしカレーはうどんの方が合うかも