ラーメンステーション東三国

「牛骨白湯ラーメン」1,000円 スープ：牛骨白湯魚介醤油＋刻みレッドオニオン トッピング：刻み水菜・穂先メンマ・牛すじ（メンブレン）大ぶり3ヶ・ナルト 麺：平打ちストレートツルシコ太麺 動物系の強く出た白湯スープ。月替わりで他の店のメニューが楽しめるお店なので次回はまた別のメニューにするかもです。 20260510昼　26'vol.54

【#新大阪・東三国の夜 初めての富山ブラックラーメン！】ここは、2025年9月1日オープンした、ラーメン専門店です。常設店と期間限定店(2ヶ月に1度入れ替わる)コンセプトで、全国各地の名店の味を楽しめます。今回の期間限定の名店は、「麺屋 いろは 富山ブラック黒醤油ラーメン」です！ 富山ブラックラーメンとは、富山県発祥で、真っ黒な醤油スープに特徴あり、濃口醤油をたっぷり使ったスープに黒胡椒をきかせた旨辛のラーメン。その代表格、この「麺屋 いろは」は、日本国内では、富山駅前店含めて県内2店、京都と神奈川の合わせて4店店舗、海外では香港/台湾など6店舗、合計10店舗展開です。 ■麺屋 いろは 富山ブラック黒醤油ラーメン 本当に真っ黒！なスープですね〜 どのぐらい濃い味付けなのか？ 恐る恐る口に入れると… 確かに始めは塩っぱさ先行、しかし、後味スッキリでコクがあります。追胡椒を少々加えて！これは白飯が欲しくなりますね〜スープがさほどアツアツで無かったのが少し残念かも。 具材は、焼豚、メンマ、葱、そして、海苔、麺は中太ストレートでした！ いい〆ラーメンになりましたが、次回は「麺屋 いろは」の直営店で頂きたいですね〜 ご馳走様でした！ #全国各地の名店の味 #常設店と期間限定店 #富山ブラック黒醤油ラーメン #麺屋いろは #ラーメンステーション東三国 #新大阪・東三国の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

【新大阪・東三国ランチ #22 名店の味わいを近場で！】ここは、新大阪/東三国エリアに、2025年9月1日オープンした、ラーメン専門店です。常設店と期間限定店(2ヶ月に1度入れ替わる)コンセプトで、全国各地の名店の味を楽しめます。 前回は、愛知の牛骨白湯ラーメンの「麺屋 くろ松」を、今回は、もう一つの常設店、大阪「らーめん香澄」です。 因みに、現在の期間限定は大阪濃厚鶏白湯そば「麺や 福はら」ですね〜 ■らーめん香澄 淡麗帆立そば(1,000円、塩、味玉付き) 某グルメサイトの百名店常連の大阪 阿波座の名店「らーめん香澄」がラーメンステーションへ出店へ向けて開発したオリジナルラーメンです！ 水曜日は特別サービスで、麺大盛り or 焼豚2切れの追加サービスを提供しております。 迷わず、焼豚追加で！ 女性の店員さんが、丁寧に、手際よく仕上げていきます！ 美しく乗り付けられた具材、追加の焼豚はどんぶりの縁に！ 中心には、刻み青葱と白葱、味玉、焼豚に乗っているの蟹味噌ペイストでスープは淡麗色のスープ、下には細麺です！ 先ずは、スープを！ 定評のある魚介の削り節や昆布、ここに帆立を加えて、魚介出汁の効いたスープの味わい、更に、濃厚な渡り蟹味噌ペイストを混ぜて、山椒を振りかけると、味の輪郭がはっきりしてきますね〜飲み干し価値のあるスープへ！ 低温調理された柔らかい焼豚(合計４枚)、半熟の味玉、スープの良く絡む細麺とバランスの取れたラーメンでした！ 次回は期間限定の名店の味を！ どこかなぁ〜と、敢えて検索せずに、通りすがりで楽しみたいですね〜 ご馳走様でした！ #全国各地の名店の味 #常設店と期間限定店のコラボ #✖️らーめん香澄 #ラーメンステーション東三国 #新大阪・東三国ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

【新大阪・東三国ランチ #14 増殖中、ラーメンステーションオープン！】日本全国の名店の味を楽しめる新業態！常設店と期間限定店(2ヶ月に1度入れ替わる)コンセプトで、店舗拡大中で、ここ新大阪/東三国エリアに、2025年9月1日オープンしたようです！ 常設店は、愛知の牛骨白湯ラーメンの「麺屋 くろ松」と某グルメ百名店選出の大阪「らーめん香澄」です。期間限定店は、静岡を代表する「つけ麺 京蔵」です！ ランチは、お得セットメニュー4種(牛すじ丼、鉄板チャーハン、炙り焼豚丼/レア焼豚丼 or TKG)、ラーメンは3種の通常、味玉と特製でそれぞれ価格は違います。 ■麺屋 くろ松の牛骨白湯の味玉+鉄板炒飯 先ずは、常設店の「麺屋くろ松」の名物ラーメン、朝抜きだったのでガッツリで「鉄板炒飯」のセットです。〆て1,450円の豪華版を！ 先ずは、牛骨白湯ラーメン登場！ 白濁した濃厚な牛骨白湯スープに、周りには黒胡椒、トロトロの牛すじ肉、しっかり歯応えの大きめのメンマ、スープに沈み込んだ煮玉子と刻み紫玉葱、シャキシャキの水菜、中心には可愛いナルトです！ スープは、たっぷりの牛骨を強火で長時間炊いて旨味と甘味に、スルメイカや貝柱などの魚介出汁が加わり、深みのある味わいです！麺は、麺は全粒粉で、ツルツル&モチモチ食感です！ 鉄板炒飯は、アツアツの鉄板に上に予め炒めたライスと豚肉のミンチ、店スタッフが生卵をかけてと、ジュ〜ジュ〜と弾ける音と流れる生卵〜味もパフォーマンスも楽しめますね〜 次回は、もう一つの常設店「らーめん香澄」or期間限定店は「つけ麺 京蔵」を頂きにリピートします！ ご馳走様でした！ #全国各地の名店の味 #常設店と期間限定店のコラボ #✖️麺屋くろ松 #✖️らーめん香澄 #鉄板チャーハン #Retty初投稿 #ラーメンステーション東三国 #新大阪・東三国ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店