むかん 浜松店

この日はザザシティで梯子グルメ♪ 2軒目に選んだのは話題沸騰中の｢むかん｣さん。 2025年3月、池袋に初出店して以来、連日行列が絶えない超人気店。その「むかん」さんが、満を持して静岡エリア初上陸！ 看板メニューは、こだわり抜かれた牡蠣塩ラーメン。 スープには広島県産牡蠣を100％使用。 ひと口すすった瞬間、ふわっと立ち上がる磯の香り。 そこから一気に広がるのは、牡蠣アヒージョを思わせる濃厚な旨み。 「貝出汁」はよくありますが、ここまで牡蠣を前面に出した一杯は正直はじめて。 麺は極細ストレート。この濃厚スープに驚くほど相性が良く、気づけばレンゲが止まらない…。結果、スープ完飲。 卓上のこだわり調味料で味変を楽しめるのも嬉しいポイント。 最後の一口まで飽きることなく、満足度はかなり高め。 さらに特筆すべきは接客の良さ。 タイミングの良い声かけや細やかな気遣いが心地よく、「また来たい」と素直に思わせてくれます。 隣のゴーゴーカレーと並び、県内ではここでしか味わえない唯一無二の一杯。 新進気鋭という言葉が、これ以上なくしっくりくる名店でした。 ごちそうさまでした＼(^^)／

12/23 浜松市　むかん浜松店 牡蠣塩ラーメン、まかない飯ランチで頂きました。

蕎麦の後〆ラー ザザシティ浜松西館2階にあるむかんさん 人気らしいから行ってみたかったんだよね 平日17時55分到着 外待ちゼロ 先客4人 入って食券を買う 店内で写真撮ってもいいですか？と聞くと、とっても快く対応してくれました( ^ω^ ) その後も、エプロン使いますか？って聞いてくれたり、ホスピタリティ感じるね 糖尿病の主人は、ラーメン何年ぶりか？ ◆牡蠣塩ラーメン 税込800円 貝出汁のあっさりしたスープ ガツンと牡蠣を感じはしないが、牡蠣のアヒージョが美味しい❗️ アヒージョの油があるせいか、ずっと熱々 バラ海苔と低温調理チャーシューはそれぞれ美味しくて好き 麺は細くて歯応えあって美味しい 貝出汁ラーメンに牡蠣アヒージョトッピングと言った感じ 食券制 エプロンあり カウンター9席 #ザザシティ浜松