麺亭 英さん@東京都大泉学園 特製つけ麺 ¥2000 気になっていた新店に初来店❗️ 昆布水に浸った自家製細麺は冷水で〆られしなやかで小麦の旨味が味わえ凄く美味しい❤️ドライトマトの旨味も加わり最高(*♥ω♥*) 藻塩を付けるとキリッとした旨味がプラスされ更に旨い(≧∇≦) つけ汁は芳醇な醤油の香り、キレ、旨味があり麺との相性もバッチリで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 別皿の焼豚や鶏叉焼も肉の旨味が凝縮されメッチャ美味しい(*^ρ^*) スープ割に昆布水を入れると更に旨味が引き立ち美味すぎる‼️ 最高のつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
不明
口コミ(4)
オススメ度：94%
普段はまず来ない大泉学園。 今回は三鷹健やかの元店主さんのお店、英さんに訪問。2025年7月オープン。 本当はサッカーしに行くはずだった（けど雨でグラウンドが使えず中止）雨の土曜日、やっぱり健やかからの、、、と聞けば行かずにはいられずお昼に訪問。 駅からは少し歩きます。1キロは行かないと思うけど12、3分くらい歩くかな。 とにかく扉が重厚笑 席はカウンターのみ、多分9席。 つけ麺が推しのようだったので特製つけ麺をオーダー。つけ麺は昆布水に浸かってるので昆布水つけ麺ですね。あと、削り立ての鰹節が掛かってる玉子掛けご飯。 うーん、、、しかしとうとう1000円の壁、、とか言ってられなくなってきたな。 特製つけ麺は2000円。ご飯つけて2500円。ちょっぴりお高め。 麺の縁に添えられた塩をつけながら麺を少し楽しみつつ漬け汁がくるのを待ちます。 スープは好みの濃いめな感じ。が、結構濃い。どストレートに醤油だけど出汁の風味を感じます。 ネギが結構大きめに切られてるのでネギ感強し。 麺は自家製のようですね。 小麦粉が積み上げられてたし、製麺室もありました。 少し平打ちっぽいけど細麺でコシがあって塩で食べるのが美味しかったな。 提供時にはちょっとだけ赤っぽい具材が乗りますが、これはなんだかわからん笑 ちょっと梅っぽい、杏っぽい感じ。さっぱりテイスト要員か？ チャーシューは別皿に添えてくれるんですが、このチャーシュー、提供前にバーナーではなくきちんと炙ってくれるので香りとか風味がとても美味しい！漬け汁につけつつ麺と一緒に食べる想定だからか味は濃いめですが炙る前のチャーシューは熱を通しすぎてない感じだったので炙った段階で完成！ってところかと。 色々耳にする情報ではつけ麺が取り上げてられていますがもしかしたらラーメンの方が全体的な良さを感じるかもしれません。 とても完成度の高いつけ麺でした。 ご馳走さまでした！
新店オープンの噂を聞きつけて行ってきた 三鷹の人気店健やかの元店主のお店 つけ麺が推しだと思うけどやはりラーメンをチョイス すっきりした醤油スープに3種のチャーシュー お値段もなかなかだけど見合ったそれに美味しさでした 次はつけ麺食べてみたいかな #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 麺亭英『醤油らあめん』
7/22オープン、三鷹の『ラーメン 健やか』の元店主のお店とのこと。外待ち3名、強烈な日差して外待ちはキツいので、日傘が準備されています。 現在メニューはつけ麺のみ、今後塩らあめんも提供するみたい。 昆布水に浸かった自家製麺に酸味のないあっさり醤油スープのつけ汁。チャーシューは鶏2種と豚。個人的には優し過ぎてちょっと物足りない感じです。 つけ麺 1,600円
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麺亭 英の店舗情報
基本情報
| 店名 | 麺亭 英 めんてい はなぶさ |
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| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週木曜日 |
住所
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| アクセス | ■駅からのアクセス 西武池袋線 ／ 大泉学園駅 徒歩11分（870m） |
サービス・設備などの情報
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