らぁ麺 椿

【鶏油に包まれたスープと 　　　　　　　昆布水つけ麺が食べられるお店】 寒川神社の北 マクドナルドの先の右手 メシドラでも放送されました 日曜日10:50に到着 前に3組の中年夫婦 後からも同世代のご夫婦来店 なんだか年齢層高め^_^ ・特製昆布水つけ麺　　　　1450円 ・特製塩らーめん　　　　　1450円 この後満席になると モバイル受付になり 呼び出してくれるシステム 2杯ずつ作っているらしく グループごとの提供 それぞれ5分ずつくらいかかります 私たちは3グループ目だったので 11:15に着丼 おー昆布水つけ麺は 想像を良くも悪くも裏切らないビジュ 小麦のポツポツが残る平打ち麺 昆布水のぬるぬるが 口当たりの良さを増加させます 思ったよりもコシは弱めですが 食べやすいです びっくりするのはつけ麺のスープ 鶏油が大量に浮いています 冷たいつけ麺を絡めるので スープが冷めない工夫なのでしょうか 一口啜ると鶏油のマイルドな脂が 口いっぱいに広がります さっぱり目のつけ麺スープや 魚介系のつけ麺スープとは全く違う仕上がり ここまでの鶏油は初めてです 同行者の鶏塩ラーメンも鶏油多め これ私と同世代の他のグループの方々 完食できるのでしょうか、、、 見た目の洗練さと繊細さを凌駕する脂です ひょっとして醤油系の方が 食べやすかったのかもです 豚チャーシューとメンマは味付けがしっかり ちょっと塩分を控えたい年頃の私たちは 残してしまいました とはいえ ラーメンやつけ麺としてのクオリティは 高いと思います 次は醤油をいただきたいと思います

昆布水醤油つけ麺980円。 すごく計算されたつけ麺。普通のつけ麺は麺はどんぶりに入っているだけだが、昆布水に浸かっている。 店のお勧めで最初に麺だけ食べるよう案内されている。この食べ方を薦める店は多いが、店のこだわりに付き合っているようで正直味がよくわからない。 しかし、このつけ麺は昆布水に浸かっているので昆布の味がほのかにしてこれだけで成立している。 そして、塩をつけると味が締まりこの食べ方で全て食べてもいい感じ。 つけ汁もつけ麺でよくある濃いめではなく、あっさり目だが、昆布水に浸かっているのであっさり目でも美味しい。 最後は昆布水を割スープにしてスープを飲むとこれも単品のスープのように飲める。 全てが計算されたつけ麺。行列ができるのは納得。

寒かったの淡麗ラーメン 鳥の旨み聞いてて良い

今日は寒川。 2025年7月に出来た新店。 味玉鶏醤油らぁ麺1070円。 鶏醤油が890円、味玉乗ると1070円⋯味玉180円!!、特製(1340円)は味玉乗って、チャーシューが豚と鶏各1枚→3枚⋯強気だなぁ⋯ でも、平日昼時ですが満席です、少々待ちました。 食券は回収済みなので着席からはそれほど待たず着丼。 スープ、鶏ベースに醤油たちキリッと、はやし田みたいな感じかなと⋯ 麺は細麺、確かに歯切れは良し。 低温調理の鶏チャーシュー、普通っぽくて引きが弱い⋯ 豚の方は、吊るし焼窯でじっくり焼いたと⋯そのせいなのか、燻製にしてあるのか、私的には香りが好きではありませんでした。 メンマは味付き、デカい。 味玉は黄身トロトロで良し⋯でも180円か⋯ 店のおすすめは、昆布水のつけ麺みたいだから、とりあえずソレ食べてからだな⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン131杯目。

知り合いのおっちゃんに連れられて訪問 昆布水のつけ麺、ちょっと前から流行っていて気にはなっていたのでそちらを注文 確かに美味しい、、けど好みの問題で普通のラーメンのが私は好きかもしれません ビジュはとても良かったのでインスタ映えはすごいしそうだなと感じました 2025/10/9 #昆布水つけめん #インスタ映え #寒川