RAMEN and TSUKEMEN Number.9 自由が丘

特製煮干ラーメン #煮干ラーメン #サラッとした煮干しスープ #煮干しが効いている #スープ絡まるちぢれ麺 #スープを飲み干すラーメン #駅近で嬉しい

自由が丘「RAMEN and TSUKEMEN Number.9」 巣鴨の人気店「RAMEN and TSUKEMEN Number.6」の姉妹店として2025年6月オープン。 特製醤油ラーメン、1,250円。 スープは鶏・鴨・豚をMIXした清湯。鶏などの円やかな旨みに、醤油の香りとコクが合わさり、雑味のないクリアな味わいを出していてとても美味しいです。 麺は平打ち中太縮れ麺。食感はもモチモチツルツルで歯切れもとても良いです。小麦の甘みも楽しめ、スープの持ち上げもよく美味しいです。 具はチャーシュー2、メンマ、小松菜、味玉、海苔、刻み玉ねぎ、刻みネギ。チャーシューは豚バラの煮豚ロールタイプ、とてもジューシーで柔らかく美味しいです。チョイ小さいかな… 太いメンマは甘めの味付けで柔らかい。味玉は茹で加減、味付けともまずまずでした。 Number.6とはスープは似ていますが、麺や具材の構成が違ってました。AM11:00過ぎでお隣の「麺うらた」はガラガラに対して、こちら満席となかなかの人気。美味しくいただきました。ご馳走様でしたー

自由が丘駅そばのラーメン屋。 麺が平打ちの中太の細め、すごい美味しいやつで大好きです。スープも鶏の甘みもあるあっさりした醤油です。 ネギや青菜も入っており チャーシューは薄いバラ肉。 味変用に煮干しの浸かったお酢が置いてあったので入れましたが、こちらも美味しくいただきました。 #ラーメン #自由が丘 #あっさりラーメン

完成度高いラーメンとつけ麺が人気のラーメン店。 オープンして半年弱ですが、既に自由が丘で存在感を出している新進気鋭のラーメン店がこちら。 2名で行ってきました。 2025年10月4日 土曜日 15:49 ＊冷やし煮干しつけ麺　大盛 ＊醤油ラーメン ＊TKG 冷やし煮干しつけ麺 ゲリラメニューの冷やし煮干しつけ麺を大盛りでオーダー。麺、つけ汁、塩の3点セットです。麺は昆布水に浸っています。はじめに煮干塩を麺にふりかけるなどしていただくお作法。これすごくいい。昆布水にはほのかに出汁の風味が感じられて、煮干しをぶわっと感じる塩が麺の美味しさを際立たせてくれます。麺はつけ麺にしては細め。つるっと喉越しが良くコシも強い。 つけ汁はキリッとした醤油ベース。強めの味で麺との相性が良い。焼豚やメンマ、小松菜も存在感があって良いアクセントに。味玉はとろとろタイプ。完成度かなり高いかも！ 醤油ラーメン お連れ様がオーダー。国産丸鶏と鴨、国産豚をMIXした特製豚鶏清湯スープ。麺は平打ちの特注手揉麺。菅野製麺所が得意としてる手打ちっぽい麺。これがめちゃくちゃ美味しい麺で、もちもちっとした食感でスープもしっかり絡めてくれます。具は焼豚、極太メンマ、青菜、玉葱、ザク切りネギ。よく計算された食べやすくて優しいラーメン。 TKG 卵かけご飯です。「はやし田」のマキシマムTKGを彷彿させる、濃厚なオレンジ色の卵。海苔の風味とネギの香りでシンプルに美味しい。 美味しく完食いたしました。 『RAMEN and TSUKEMEN Number.9』は、2025年6月にオープンしたラーメン店。「はやし田」などのINGSがプロデュースし、巣鴨で大人気の「Number.6」の姉妹店で、所謂ステルス・フランチャイズ。運営会社は大井町にあるALL STARTED株式会社。店名は、会社のある大井町から9番目の駅（自由が丘は9番目です）に出店したから。何気に自由が丘ってラーメン激戦区なのですが、結構お客さん入ってました。年齢層は若めかも。外観は大きなガラス張りの入り口にネオンサインが飾られたお洒落バルのようなデザイン。店内はカウンター席のみで、清潔感のあるスッキリミニマムデザイン。女性1人でも入りやすそうです。今のところ、突出した個性は出していませんが、昆布水つけ麺もラーメンも上手に仕上げてあってのびしろはすごくあるんじゃないかと思います。バランスの良い、シンプルだけどこだわりを感じられるラーメンとつけ麺は、既に自由が丘民に受け入れられてるみたい。結構人気のお店になるんじゃないかしら。 とってもおすすめ。 #程よくコシのある細い麺 #平打ち麺 #スープの香りよし #味玉はトロッととろける #ラーメン女子 #食べるべきメニューあり #お一人様OK #自由が丘グルメ

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/27Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 巣鴨にある「RAMEN and TSUKEMEN Number.6」の姉妹店。 昆布水つけ麺、煮干し、醤油のラインナップで、巣鴨とはメニューが違うというコメントもありますが、ぱっと見た感じ一緒ですね。 春日亭、麺うらたに挟まれて、少し行くと渡来武もある立地ですが、資本系らしい丁寧な接客と間違いない味です。 むじゃきフーズが一大勢力を占める自由が丘で、新しい風になって欲しいです。 【メニュー/金額】 煮干しラーメン 950円 【スープ】 見た目通りの味というか、間違いない美味しい煮干しスープです。 ちょっとオイリーな感じで、あっさり目の凪ぽい感じ。 【麺】 菅野製麺所製。中太平打ちちぢれ麺。 麺も見た感じというか、製麺所の作る、手もみ風ちぢれ麺。無難に美味しい。 【具材】 チャーシュー ┗柔らか、ホロホロ。これはすごく好み。 青菜、めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした