駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
昆布水が引き立てる美麗麺と山形×神戸の味わい深い中華そば体験
三宮駅すぐの店内は、カウンターとテーブルで構成され、活気あるスタッフが迎えてくれます。看板料理は昆布水につけた自家製麺が特徴のつけそば。麺そのもののおいしさを藻塩で楽しむのがオススメで、つるつる食感と美しい盛り付けも評判です。つけ汁は醤油ベースのシンプルな中に深い旨みがあり、太すぎない麺との相性も抜群。豚しゃぶ風チャーシューや2種のワンタン、味玉などこだわりの具材も光ります。自家製ワンタンや焼きあご香る煮干しスープを活かした醤油・塩そばもあり、山形産のお米や地域の味も楽しめます。明るく清潔な空間に行列ができることもあり、初めてでも丁寧なサービスと共に、納得の味を体験できます。