ごま鯖と明太もつ鍋 一利

明太子が意外と合うもつ鍋

さっぱりもつ鍋を探して、博多駅ランチに一人鍋がある一利さんに行きました。昼時でしたが観光客のキャリーバックがぎっしりありした。 店内は半個室からなって一人でも個室に通されました。明太とろろもつ鍋ランチを頼もうとしましたが、鯖の棒寿司や明太だし巻き、締めのラーメンと確かに割安ですが沢山だったので、明太とろろもつ鍋とご飯、烏龍茶にしました。 まずお通しにナスの煮浸し、胡麻豆腐が来て、味見すると結構旨い。これは期待できる。但しこのお通し別会計でした。 もつ鍋はオーダーを受けてから作るので、２０分ほどしてもつ鍋が着丼。真ん中にドーンと明太子が、味変にとろろを途中で入れてくださいとのことでした。 もつ鍋と明太子？と思いましたが混ぜると旨い！辛味よりも明太の風味とモツ鍋のスープがよく合い初めての味でした。スープを飲むと最後に明太の味が来ました。もつの脂身は上質で食べやすかったです。 途中とろろを入れましたが明太子が、衝撃的で味変まではでしたが、確かにこの組み合わせ脂っこさを消すにはもってこいでした。 ご飯は固めだったので、最後におじやにして食べたら、これも美味しかったです。 カード払いで3.861円 ご馳走様でした。

初福岡②

夜ご飯は事前にチェックしたこちらのコースを予約。透明のイカのお刺身は時期的に無かったのが残念でしが、残ったイカは天ぷらにしてくれるのは良いですね オススメのごま鯖はコースになかったので追加。 初めて鯖をお刺身で食べまして、ごま鯖と言う種類なのかと思ったら、ゴマをまぶしてあるから、ごま鯖なのですね脂がすごいってのも初めて知りました。美味しかったけど、この歳になると、2、3切れで充分で、残してしまった^^; あと、コリコリの鶏のたたき、煮魚そしてラストは鯛の釜飯と郷土料理を堪能しました♡ お腹いっぱいで明日の韓国行きのため夜更かしせず早めに寝まーす

明太もつ鍋！

【福岡旅行⑪】福岡旅行2日目。ひかりの後は、イカの活き造りを探してもつ鍋屋さんへ。 もつ鍋を食べる予定はなかったですが、せっかくなので明太もつ鍋もいただきました。 イカの活き造りは小さめサイズでしたが透明感があり甘みもあって美味しかったです。 明太もつ鍋は大きな明太子がたっぷりのっていて、もつもぷりぷり！最後のとろろも良い感じ！ お席も広々していて居心地もよく、接客も素晴らしかったです♪

✈️で遠足 福岡旅 日帰り旅の締めは美味しい夕食️ #ごま鯖と明太もつ鍋一利 食べたかったごま鯖に 明太子たっぷりのたまご焼き、 やっぱ もつ鍋もいっとこか〜 にプラスして、わたし希望の馬刺し♡ 1日やけど福岡満喫できたわ〜 帰りは重たいくらい明太子のお土産買って

透明のイカを求めて辿り着いたお店。 しかし、わざわざもつ鍋の店入っておきながら もつ鍋を頼まない訳にはいかない。そういえば 明太もつ鍋って人生初です。 先ず色がいい。毒々しい赤がもつ鍋に映える。 見た目だけでなく、明太子のピリッとした辛さが 脂の乗ったもつと絶妙にマッチしてます。 よくこんなの思いつきますね、博多の人天才。 肝心のイカは期待通りの透明度で、鮮度の良さが 一目で分かります。サイズは若干小さめですが その分凝縮された甘みに満足しました。 既にお腹容量ヤバいですが、博多の夜はまだまだ続く。