古町めんの坊

美味でした。ブラックペッパーが効いていて、スッキリといただけました。

古町めんの坊@日暮里！ ポリポリしながら、日暮里まで行ってきた。 2025年4月20日プレオープン！ 4月25日にグランドオープン！ 新潟市からの移転、東京進出との事。 古町ブラック@900円！ 新潟に古町ブラックというジャンルのラーメンがあるのか知らないが、いわゆる富山ブラックに似たラーメンだ。 富山ブラックはもともと、戦後に肉体労働者の塩分補給のために考案され、パンチのある濃い醤油味とブラックペッパーがご飯にも合う設計で人気となった。 古町ブラックも基本的には似たようなコンセプトと思われる。 大きなシナチクに半熟卵、チャーシューにたっぷりのネギ。　 先ずは黒いスープを飲んでみる。濃厚に見えるスープは塩っぱい訳ではない。変なたまり醤油風の甘みもないので、意外にさっぱり。 大阪で有名な麺屋棣鄂（めんやていがく）製の麺もパッツリと歯切れもよく、黒いスープに染まったヴィジュアルが良い。 その他のメニューも豊富で、カレー拉麺や生姜醤油拉麺も気になる。 生姜醤油拉麺は、ジェネリック青島食堂になり得る一杯なら価値がある。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 4/20Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 新潟のラーメン屋さん「めんの坊」の東京出店らしいです。ちなみに新潟のお店はご友人が引き継いでいるみたいです。でも、なんか食べログとか見ると閉店になってる。 新潟はラーメンのジャンル広すぎて羨ましい。 店主さんと女性の方の雰囲気や接客はとてもいいです。 【メニュー/金額】 古町ブラック 900円 【スープ】 新潟ブラックが分かりませんが、結構ガッツリ醤油です。オイリーで味も濃いめ。変に甘いとか妥協がなく「醤油」というところが潔くて良かった。 【麺】 麺屋棣鄂製。細麺ストレート。 ここの製麺所の麺美味しいんですよね。好き。 【具材】 チャーシュー └しっとり正統派。 めんま ┗たっぷり4本くらい入っていた。 ネギ ┗こちらもたっぷり。嬉しい。 ゆで卵半分 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

4/20オープン、新潟古町の『めんの坊』が日暮里に移転。ラーメンは古町ブラック・旨塩・生姜醤油・節醤油・味噌・カレーラーメンなどメニュー豊富です。 注文は古町ブラック、醤油と胡椒がガツンと効いた美味しいラーメンでした。 古町ブラック 900円 2025年ラーメン65

今週土曜の1杯、日暮里の『古町めんの坊』で古町ブラック♪2軒目に行きたかったこちらへ。 醤油の風味とブラックペッパーが効いたしっかりと旨味のあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q チャーシューも食べ応えがあります。 この日から始まった冷やしも気になる。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>