O'denbar うまみ 新橋

夏にぴったりの冷やしおでん

都内に数店舗を構えるおでん推し居酒屋。新橋店は少し駅から離れていて、エレベーターを昇るのがちょっと不安になる古い雑居ビルにあります。が、お店に入ると店員さんの笑顔がステキで不安解消！ 土日はなんと時間関係なくハッピーアワーなのがうれしすぎる。おでん盛り合わせ、刺し盛り、出汁大根フライのセットをつまみに、心置きなくお酒も楽しめました。 おでんは関西風。夏限定なのかな？ゴーヤやオクラの冷やしおでんがあり、これがめちゃくちゃおいしかった！冷たくてクリアなおでん出汁まで飲み干してしまいました。 土曜日だったからなのか直前予約で入れた。なかなか穴場かもしれない…！日本酒の飲み放題もあるみたいなので、次はしっかり予約して行きたいと思います。ごちそうさまでした。

関西風おでんをつまみに、日本酒やワインを楽しめる和食バー。 夜はおでん居酒屋として営業しているが、ランチでは出汁を活かした定食や丼メニューを味わえる。 新橋二丁目の雑居ビル上階。 エレベーターを降りると、無骨な鉄製扉が現れる。 外からは店内の様子が見えず、一瞬入るのを躊躇するが、扉を開けると店員さんが明るく迎えてくれる。 そのギャップも含めて印象に残る店。 入口付近にはバーカウンターがあり、奥にはテーブル席を配置。 バーらしい落ち着いた照明で、ランチ帯でもどこか夜営業の空気感を感じさせる。 ランチメニューは、おでん定食をはじめ、出汁を活かした丼やうどん、カレーなど種類豊富。 ───── ランチタイムに2度目の訪問。 注文はQRコードから行うスタイル。 海鮮ユッケ丼や厚切り角煮丼など惹かれるメニューも多く、思わず迷ってしまう。 今回もおでんに惹かれつつ、結局肉系メニューを選択。 ▪️甘辛うまみ出汁肉丼 1,100円 ・厚切り豚バラ角煮 ・豚肉 ・煮玉子 ・豆腐 ・昆布のマヨネーズ和え ・長葱 ・胡麻 ・糸唐辛子 運ばれてきた丼は、以前よりも具材の存在感が増しており、かなり豪華な印象。 厚切りの豚バラ角煮はしっかりと厚みがあり、箸でもほぐれるほど柔らかい。 甘辛い味付けながら、おでん出汁由来の優しい旨味も感じられる。 薄切りの豚肉や豆腐にも出汁がしっかり染み込んでおり、ご飯との相性も良い。 中央には煮玉子。 半熟寄りの黄身が全体の味わいにまろやかさを加えてくれる。 さらに、昆布のマヨネーズ和えが良いアクセント。 コクを加えつつも重たくなりすぎず、単調になりがちな肉丼に変化を与えている。 糸唐辛子や長葱の風味も程よく効いており、最後まで飽きずに食べ進められる内容だった。 セットのサラダや小鉢も付いており、全体として満足感は高い。 ───── 店内はバーらしい落ち着いた雰囲気がありつつ、接客は明るく親しみやすい。 特に若い店員さんの愛想が良く、居心地の良さが印象に残った。 夜のおでんも気になるが、まずはランチ利用だけでも十分満足できる。 新橋で少し落ち着いて食事をしたい時に重宝しそうな店だった。

和定食が食べたいスイッチが入り茨城の老舗醤油屋が直営するランチ限定15食に間に合わず第2候補のO'denbar うまみ 新橋に来店, 本格関西おでん定食1000円をご飯サービス大盛300gで注文しました, おでん7種に節かけ大盛ご飯とサラダ,小鉢に出汁付きで提供されました,竹輪に辛子をチョと付けてオンザライスで楽しみます,隠し包丁を入れたコンニャクや大根に出汁が良く染み込んでます,大好きな餅巾着や玉子を楽しみ出汁をたっぷり含んだガンモを楽しんだ後は残りのご飯をぶっ込んでシメのリゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

2025/10/15 会社の後輩連れておでん飲み。いくつかおでんあるけど、気温下がってきてどこも盛況。こちら何とか18:00スタートで予約できて入れてもらえました。お腹少し入ってたのでたくさんはオーダーしてないですが、おでんは総じて美味しかった。関西風？優しめの味付けで、汁も飲みたくなるタイプです。一緒に頼んだ鰤のお造り炙り、おでん待つ間のアテで活躍です。 スタッフの皆さん、動きのいい明るい接客。仕事も淡々とこなしてて好感もてます。店内は、2人で来るには少しお隣のテーブルとの間が窮屈かな？なので4人で来てテーブルくっ付ければいい通路感と思います(お節介ですが笑)

関西風おでんをつまみに日本酒やワインを楽しめる和食バー。 ランチではおでん定食やおでんの出汁を活かしたメニューを展開する。 新橋二丁目の雑居ビルをエレベータで上がると、鉄製の重たそうな扉。 店内が見えないので一瞬躊躇するが、扉を開くと店員さんが明るく迎えてくれる。 入口すぐのところにはバーカウンターがあり、奥には数卓のテーブル席。 空いているテーブル席に座る。 ランチメニューはおでん定食を含め6種類。 1つはおでんと昼飲みセットのため、実質5種の中から選ぶ。 注文はQRコードから。 おでん定食に海鮮ユッケ丼ぶり、厚切り角煮の乗った丼ぶり，うどん，カレーと魅惑的なものばかり。 おでんも食べたかったが肉の誘惑には勝てずに、以下を注文。 ▪️おでん屋さんのうまみ肉丼ぶり定食 1,000円(税込) ・サラダ，だし汁，お新香付き ご飯の上には削り節，刻み海苔，小葱，胡麻が散りばめられ、 厚切り豚バラ角煮2枚，牛すじ肉，鶏つくね1個，半熟煮玉子半切れ×2個，漬物など、バラエティ豊かな具材が敷き詰められている。 角煮は赤身の食感と味わいを残しつつ、脂身は柔らかく上品な甘味。 口に含むととろけてしまうほどに煮込まれた牛すじ肉。 煮玉子は半塾の黄身にも出汁の風味が入り濃厚で滑らか。 出汁をたっぷり吸収した鶏つくねは旨みがジュワッと染み出し、もっと食べたい欲求に駆られる。 自家製醤油ダレがご飯を進ませる味で、ボリュームのある丼も、匙を使ったワンパク食いでもりもりと食べ進む。 だし汁は、おでんの具材の出汁が溶け込んだ旨みたっぷりのホッとする味わい。 だし割で呑んだら間違いなく美味しいやつ。 かなり満腹満足のランチ。 これがまた1,000円で食べられるのはリーズナブルで非常にありがたい。 現金で会計を済ませると店員さんがお礼に加えてエレベーターの扉が閉まるまでお見送りをしてくれた。 普通のランチでここまでして頂いたのは初めてかも。 ホスピタリティも素晴らしく、料理も美味しいおすすめのお店。 他のメニューもどれも美味しそうなので、全種制覇したい。