カフェ パラダイスアレー

唯一無二のサラセリービリヤニが極上過ぎる人気店。 神田ガード下での間借り営業を経て、白山で実店舗をオープンさせた、今1番熱いビリヤニが食べられる話題沸騰中のお店がこちら。 2025年8月22日 金曜日 11:43 ＊サバビリヤニ 大盛り ＊ミルリトン ＊レモンミントソーダ サバビリヤニ コップの縁についた塩をぺろっと舐めて、レモンミントソーダをちびちび飲みながら待つこと数分。ビリヤニは、ターリー皿の上にもう一枚お皿が乗っていて、円錐形に盛り付けられています。このビリヤニが乗ったお皿をターリー皿に移して食べるのですが、その時の芳香を楽しむのです。ここは豪快に、お皿を手に取りドサっとひっくり返すのが一番。その瞬間、発酵スパイスで煮込んだサバマサラが出現。とても良い香りが立ち上ってきます。この体験は、サラセリー式ビリヤニだけのもの。そして、私が知る限りサラセリー式ビリヤニを提供する店はパラダイスアレーだけ。つまり、日本国内でこの体験ができるのはこのお店だけって事です。 カルダモンやシナモンなどスパイスがしっかり効いたビリヤニをまずはそのまま一口。ふわっと炊かれたバスマティライスは、非常に軽やかな口当たりで、米ひと粒ひと粒がしっかり香りを纏った極上ビリヤニ。バスは、ギーとフライドオニオンをつくる際に使った油で、ベイリーフやチリをテンパリング。玉ねぎ、大蒜、生姜を加えて米を入れて炒め、ブロードで炊いたもの。皿に少しずつ配置されているライタ、アチャールなど副菜を混ぜ込んで食べることで、一口ごとに味や風味に変化が生まれて一気に食欲が加速。さらに、鯖マサラを軽く崩してビリヤニと一緒に食べたり、鯖だけ食べたり。鯖はビッグでワイルドな味。ビリヤニに混ぜ込んだ時のコントラストが際立つ味わいは癖になること間違いなし。大盛りでもぺろっと食べられちゃいました。 ミルリトン フランスの焼き菓子。これをスパイシーなビリヤニの後に頂くと最高なのです。アパレイユの優しい甘味と生地の香ばしさが絶品。もちろん手掴みでパクッと食べます。フランスも手食するんですよ。お店でいただいて、さらにお連れ様にもお土産としてテイクアウト。 美味しく完食いたしました 『パラダイスアレー』は、2025年3月に神田から白山へ移転オープンしたインド料理とお菓子のお店。店主は「竹上卓孝」氏。あるとき休暇で訪れたインド東部の街・コルカタで現地の味に開眼、脱サラして店を持つことを決意。開店準備のため南インドへ飛び、ケララ州のマラバールへ。食べて「おいしい！」と思った店の厨房に果敢に入れてもらい、実地で研修を重ねられたのです。さらに、書物や動画からも貪欲に学ばれ、帰国後は神田のガード下でランチタイムに間借り営業を3ヶ月半。その後、2024年7月に同じくガード下の2階で営業。そして、白山へ移転して実店舗の開業に至ったのです。 基本のメニューはビリヤニとカレー。特にビリヤニは、お店を代表する必食メニューです。もう一つの看板メニューになる「天竺カレー」も人気。また、実店舗を構えた事で、ディナータイムにのみ味わえるオリジナリティ溢れる一品料理も注目するべき逸品揃い。インド亜大陸やヨーロッパのさまざまな国の料理をアレンジした唯一無二の料理です。さらに、店内の一角にはお菓子が並ぶコーナーも。パティスリーの経験があり、フランス菓子が得意な竹上氏。ミルリトン、サクリスタンなどの焼き菓子はテイクアウトもできますよ。 さて、ここで大事な事をひとつ。 店主竹上氏は、10月10日の営業後に交通事故に遭いICUに。入院から1週間経ってようやく目覚められ、そのタイミングで家族に連絡が入り、現在妹さんがInstagramを更新されてます。11月に入り、なんとかICUを出て一般病棟に移ったよう。正直、妹さんの投稿を拝見すると、本当によく生きていたなと思う状況なのです。したがって、食べログでは掲載保留となり普通に検索してもヒットしません。でも、店主様もご家族も復活を目指し戦っておられます。進展があれば、都度Instagramで情報発信されるので、ここはカレーファンで応援しようじゃありませんか。Instagramに応援コメントを送るもよし、営業再開を願いいいねを押すもよしです。そして、営業再開した暁には、お腹を空かせて白山へ行き、唯一無二のビリヤニとカレーとお菓子を味わって、店主様におめでとうとありがとうの気持ちを届けましょう。 唯一無二のサラセリー式ビリヤニ、極上すぎる美味しさですよ。 とってもおすすめ。 #唯一無二 #スパイスが効いてる #ビリヤニ #食べるべきメニューあり #シェフが本場仕込み #白山グルメ

神田で間借りカレーをしていた『パラダイスアレー』さんが、2025年3月に白山で自分のお店を出店されたとのこと。その文京区白山の『パラダイスアレー』さんは、白山駅から徒歩7分ほどかかりました。ちょっと歩きます。 お店は古い喫茶店の居抜きの様な雰囲気です。壁にはたくさんの写真や無国籍の小物がたくさん飾られていました。 メニューのトップには「ビリヤニ」がチキンとさばの2種。日本人が作る本格はビリヤニなのですね。 【ランチメニュー】 ・ビリヤニ（チキン又はサバ） ・天竺カレー（チキンカレー） ・コルディーニョ（海老のココナッツカレー） ・ムンバイキーマ（牛挽肉のキーマカレー） 合いがけ＋300円 ビリヤニ以外のカレーでの合いがけができるそうです。『天竺＋コルディーニョ 1,100円＋300円』の合いがけをお願いしました。 ステンレスの丸い大きなお皿に合いがけカレーが注がれて登場。お皿の中央にはバスマティライスの黄色いライス。アチャール類も一緒に4種類乗っています。 「天竺カレー（チキンカレー）」には、骨付きのチキン肉が入っています。とろみのある普通のチキンカレーのイメージでしたが、挽肉たくさんのキーマカレースタイルでした。これは意外、牛挽肉のキーマカレーは別に存在しますし。 天竺カレーはスパイスの効いた美味しいキーマカレーです。割と汁気があり食べやすい。よく考えたら「天竺（てんじゅく）」とは中国語で「インド」のことでしたね。なので当たり前に「インドカレー」。 あまり名前に馴染みがない「コルディーニョ」は、海老のココナッツカレーです。こちらは汁気のある普通のインドカレースタイル。馴染みのあるインドカレースタイルで美味しくいただきました。 なかなか凝った本格インドカレーを提供される日本人のシェフでした。

マツコの知らない世界にも出演したカレーおじさんが食べログマガジンで大注目する神田駅ガード下から移転したカフェ パラダイスアレーさんに来店, 天竺カレー1100円を相盛り300円をムンバイキーマで注文しました, 天竺カレーの骨付き鶏肉に紫玉ネギを添えターメリックライスと共に頂くと驚くほどスパイシーです, コリアンダーと人参アチャルを添えキーマカレーを楽しみキューリのライタやチャツネなどを合わせ天竺カレーを美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

【白山　天竺カレー】 ⓪まとめ 　フルーティならソースにスパイスが効いている 　大きな骨付きチキンが入った天竺カレー 　後からくる辛さがなんとも言えない 　副菜と混ぜて食べると更に美味しく ①最寄駅 　地下鉄白山駅より徒歩7分（500m） ②混雑状況 　比較的入りやすいかも ③雰囲気 　テーブル席4席、2人用にすればもっと入れるかも ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日のランチは先週スープ屋さんで 　情報を仕入れたカレー屋さん？本当はカフェらしい 　に行こうと会社から白山方面へ 　小雨がぱらついていましたがお店に到着 　前は喫茶店だったところに 　岩本町かな？にあったお店が移転してきたらしい 　店内に入るとカフェな雰囲気で 　大きなポスターや本が置いてありなんか落ち着く 　3人で訪問、6人用のテーブル席に案内され 　お水をセルフでしようとすると 　店長さんかな？お客さんは座ってくださいと 　どうやらワンオペでこなしてるみたい 　注文は、ピリヤニも気になりましたが 　2人が注文するとで私は『天竺カレー』を大盛でお願い 　待つ事5分ほどでビリヤニが 　こんもり盛られたタワーがいいね 　続いて天竺カレーが 　ライスは、銀皿で提供され 　カレーは、別皿で大きなチキンが入っていて 　見るからにスパイシーな感じ 　天竺カレーは、1,100円 　大盛は、＋300円です。 　ご馳走様でした。 ［天竺カレー］ 大きな骨付きチキンが入った フルーティなスパイスカレー カレーは、別皿で提供され ライスと副菜は大きな銀皿に盛られていて この副菜と混ぜながら食べるのがポイント 食べるほどに美味さと辛さが広がり クセになる美味しさです。 #白山ランチ #辛さが旨いスパイスカレー #本場の味 #男性1人でも入れるカフェ #落ち着く雰囲気 #パラダイスアレー #川合大 #天竺カレー #チキンカレー #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #白山 #hakusan #curry