味噌らーめん屋 ちょりん

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ryo.s

高田馬場駅から徒歩10分ほど。 2025年3月オープン、味噌っ子ふっく出身の店主による味噌ラーメン屋さんです！ ＊味噌らーめん 後輩とラーメン食べ行こうと話になり、話題の新店に行きました◎ まずはスープを一口。 信州味噌×西京味噌と動物ダシの濃厚スープは、粘度高めながら雑味なし。炒めもやしとニンニクの香ばしさがアクセントになって旨味たっぷり◎ 過去一美味しい味噌スープです！ 麺は三河屋製麺の中太ストレート。 ツルッとした喉ごしとしっかりしたコシで、スープと持ち上げ感バッチリ◎ トッピングは豚バラチャーシュー2枚、太メンマ、白髪ネギ、炒めもやし＋挽き肉など。 チャーシューが炙られてて香ばしさもあり、柔らかジューシーで絶品すぎです！ 行列覚悟でも並びたくなる一杯。 リピート確定の過去最高の味噌ラーメンでした◎

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Takuya.K

• 独食満喫
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• 味噌スープは濃厚
• TRY大賞

【都内トップクラスの味噌らーめん店「味噌っこ ふっく」の店主が独立出店！ 食べる前から旨いの確定の一杯.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.】 2025/7/31 事務所で仕事をしているとあることに気がついた… 今月会社で定められた残業出来る上限MAXまで到達しております、今日は残業出来ない(￣□||||！！ いつもならパソコンを落としてログがつかないようにしてでもサービス残業に没頭するのだが、日中打合せで外出していて疲れはてたため諦めて退社！ε=(ﾉﾟДﾟ)ﾉ 最寄り駅に向かう途中でかみさんと子供たちは友人家族と晩飯を食べに行くって言ってたのを思いだし私も好きなもの食べてから帰ることにする( *´艸｀) どこ行こっかな～ こんなに早く帰ることは滅多に無いので選択肢が多すぎて迷う(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 決めたっ！ あの課題店に行こうっ！！ 向かったのは… 高田馬場「味噌らーめん屋 ちょりん」(o≧▽≦)ﾉ 都内トップクラスの味噌らーめん店「荻窪 味噌っこ ふっく」の店主が独立出店！ 味噌っ子ふっくとは2019-2020TRY大賞新人賞味噌部門1位からもはや都内随一の味噌ラーメンの名店へ上り詰めた超～有名店✨ もう食べる前から旨いの確定の一杯.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 高田馬場駅からお店に向かう途中で注文する内容を決めかねる… 味噌らーめんor辛味噌らーめん、 チャーシュー味玉or味玉、 麺量大盛りor特盛り、 もやし通常盛りor大盛り、 小らいすorらいす 注文が決まらないまま 18:15お店に到着！ 夜営業18:00からですでに外並び９番目。 並びながら再考しようと思っていたが、 最後尾に接続するとすぐさま店員さんが案内してくれて店内の券売機で食券を購入！ ・味玉辛味噌らーめん1150円 ・麺特盛り(400g)200円 ・もやし大盛り100円 ・らいす150円 気がついたらめちゃくちゃポチポチしてました(笑) 店員さんに食券を渡して再び外の最後尾に並ぶ。 麺量は 並盛200g 大盛り300g 特盛り400g 少なめ150g 半分100g 18:40、入店！ 店内はカウンター席６席、 ２人かけテーブル２卓。 (３人の場合、２人かけテーブルに椅子を１つ追加して３人で利用することも可能。) 店内に響き渡るもやしを炒める音と香ばしい味噌の香りが食欲を掻き立てる！ 卓上には一味、GABANブラックペッパー、酢。 10分ほどで着丼☆ みるも鮮やかな赤と白のコントラスト( ☆∀☆) 赤のラー油が入っていない方から食べればベースの味噌ラーメンを味わってからラー油ゾーンに入れるので2度楽しめる(о´∀`о) 豚の背ガラを中心に鶏のモミジや香味野菜ベースのスープに、ガツンとインパクトのある信州白味噌を使用└(ﾟ∀ﾟ )┘ コクもキレも力強さもハンパない！ これは食欲が掻き立てられる！ 麺はもっちりとした食感の三河屋製麺の太ストレート麺(ﾉ∀＼*) ニンニクと生姜の効いたスープがめちゃくちゃ旨すぎる！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 豚バラチャーシューの脂身の感じも味染み具合もちょうど良い(゜▽゜*) 高火力で炒められたしゃきしゃきもやしは食感のアクセント最高(ﾉ∀＼*) 極太メンマはしっかり味染みで旨いっ！(へ´∀`)へ 食べ進めるにつれてもやしの砦が崩壊し、武田信玄の赤備えの如くラー油が雪崩れ込んでくる！ お～！ こののど元に噛みつくような辛さっ！！ 辛い！辛いけどクセになる！！ 緊急避難でらいす！ 味噌らーめんにはやっぱりライスが欲しくなりますな｡:+((*´艸`))+:｡ 味噌と辛味噌両方味わえるお得感☆ 辛味噌らーめんにして正解！ とっても美味しく完食ヾ(*＞∇＜*)ﾉ これは並ぶ価値ある一杯♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ 大満足でした(●´∀｀●)∩ お店を出ると外並び16人… さすが人気店☆ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.元々終電ギリギリまで残業して帰宅が遅くなる予定だったので「今日の晩飯は用意しなくて良い」と連絡していたのだが、 ラーメンを食べ終えてお店を出て携帯を開くとかみさんからLINE 「昼ごはんに作ったつけ麺が作りすぎて残ってるから帰ってきたら食べて」 帰宅後、冷蔵庫の中には約600g以上はありそうなつけ麺が鎮座… 一旦風呂にはいってから完食！d(*´∀｀*)b #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #味噌スープは濃厚 #TRY大賞

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Koji Murayama

どっしり濃厚でありながらくどさがないあたり出身店同様。強めの甘さがちょっと甘酒を思わせ、どことなく男性的な強さのあとに女性的な柔らかが顔を出す見事に旨いスープがたまらない。 そんなスープに合わせる太麺はコシが強くムッチリ感もあり。スープに合うのは勿論、炒めたモヤシとのコントラストも良し。ちょっとカリッと仕上げたチャーシューは噛めば柔らかで無茶苦茶旨い！　メンマも秀逸。

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Kazuhiko Shinkai

今週月曜の1杯、高田馬場の『味噌らーめん屋ちょりん』で味噌らーめん♪2軒目にこちらへ。 味噌のコクに加えて炒められることで香ばしくもあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qモヤシが良い塩梅です。 チャーシューも食べ応えがありこれぞ味噌ラーメンという1杯です。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

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T.Nakagawa

辛味噌ラーメンをいただきました。 もちもちで食べ応えのある麺、焼かれてなおシャキシャキ食感のもやし、トロトロのチャーシュー、ひき肉とニンニク香る濃厚スープが絶品です。 トロトロの玉ねぎがスープに甘みを加えており、これも気に入りました。 辛味噌の辛さはなかなか鮮烈です！ また来ます。