【進化系たぬきそば専門店】 3/27にオープンした、たぬきそば専門店。 なんだそりゃ…と気になったので早速訪問。 カウンター6人分の立ち食い専門で、屋台のような風貌。 食券を買ってカウンターに渡す、いわゆる立ち食い蕎麦と同じスタイルです。 注文したのは、ぽんぽこセットB（990円）。 基本のたぬきそばMにブランド卵のTKGを添えたもの。 盛るときに崩してしまったのは痛いが…仕方ない。 肝心のたぬき蕎麦は、まず器・ビジュアルで化かされる系。 太めな蕎麦はコシというか固めな仕上がり。 甘めの蕎麦つゆにラー油と山葵を効かせる刺激。 インパクト系の蕎麦ですね。 京七味を加えて刺激さらにドライブ。 金のうずら玉子は商売繁盛・富・金運の象徴。カレー風味で仕上がってた。 のの字のなるとは、なんだかたぬきに化かされてるみたい。 そうそう、甘めのお揚げはもちろん入ってましたよ。 取り放題の天かすはネギ。立派なおかずですね。 冷たいからスルスルって食べてしまい、あっという間に完食。 たしかに、たぬきは飲み物でした！
太麺と濃厚つゆ、立ち食いで楽しむ新感覚たぬきそば
池袋駅近くにある立ち食いスタイルのそば店は、遊び心あふれる器やセルフサービスのねぎ天かす、甘めでコクのあるつゆが特徴です。太くてコシの強い自家製そばは食べ応えがあり、ワサビや特製にんにくラー油とも相性抜群。トッピングやセットご飯の選択肢も豊富で、短時間でも満足感を得られる1杯です。特に、無料で自由に盛れる揚げねぎ天かすの香ばしさや、カレー風味のうずら玉子などユニークな工夫も魅力。小さなお店ながら女性やお一人様も多く、気軽にふらっと立ち寄れる新しいたぬきそば体験ができます。
