いっぺこっぺ 横浜杉田店

ベースがとんかつ屋さんなので、カツカレーといってもとんかつのクオリティが高い。 ロースなのにヒレかと思うくらい柔らかい。 カレーも美味しいし、ランチメニューもあってお得です。

やはりかつカレーはとんかつ屋さんに限ります

木曜日のランチで訪問しました。 蒲田に本店があり、最も美味しいとんかつを提供する専門店として連日大行列となっている「とんかつ檍（あおき）」。 その「とんかつ檍」の「かつカレー」バージョンが「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」。 大好きなとんかつ屋さんのスペシャルな「かつカレー」を頂くのは大変貴重な体験に。 その「とんかつ檍」の「かつカレー」専門店が新杉田にも。 こちら「横浜杉田店」は磯子産業道路沿いという立地。 横浜の有名家系ラーメン店「杉田家 本店」のすぐ隣に位置しています。 遠目からの大行列に絶句しましたが、それは「杉田家 本店」のものでした。 11時半過ぎに到着し、行列はなく、店内もガラガラ。 そもそも回転が速いので、行列ができていても全く苦にならないのですが。 今回は「上ロースかつカレー」を。 ■ 上ロースかつカレー かつが主役の「かつカレー」。 「林SPF」の厳選された高級豚肉を使い、じっくりとジューシーに揚げた「とんかつ檍」自慢のとんかつがそのままのっています。 まず最初はとんかつを単品として味わってみます。 カレーとは別にサクサクの食感と豚肉の旨みを味わう食べ方として推奨されています。 初めて「とんかつ檍 銀座店」で「上ロースかつ定食」を頂いた時の感動は忘れません。 もちろんジューシーな豚肉も、薄くてサクサクな衣も最高に美味しいです。 豚肉が分厚いので中身はレア状です。 この状態が肉汁をジューシーな状態で味わえる秘訣とのこと。 とにかくジューシーで脂身たっぷりで肉厚のとんかつがたまりません。 ただ、レアだからといっても「林SPF」の豚肉を使用しているため安心。 「SPF」とは特定の病原菌を持たないため生に近い食感で食べることができる豚肉のことです。 ありがたや。 とんかつは衣がサクサクで、豚肉はとてもやわらかく、噛むたびに旨みを感じられました。 「かつカレー」の場合、有名とんかつ店の中でさえも最も安いメニューとして明らかに肉質が劣ることがありますが、こちら「とんかつ檍」ではそんなことはないのです。 さて、自慢の「上ロースかつ」に合わせるため、卓上には「塩（３種類）」が用意されています。 イチオシは「ヒマラヤ岩塩ナマック」。 そして「ウユニの塩」、「ピンクソルト」の計３種類。 たしかにここ「とんかつ檍」のとんかつには塩がよく合います。 これを衣ではなく、並んでいるとんかつの角度を変えて、カットされた豚肉の断面にパラリと振りかけて一口。 すると、塩特有の旨みが豚肉のポテンシャルを最大限に引き出し、驚くほどの甘みとコクが口いっぱいに広がります。 “まずは塩で”という通の食べ方は、この質の高いとんかつだからこそ成立する、「とんかつ檍」ならではの、贅沢な楽しみ方だと実感しました。 最初は塩で味わい、その後ソースで食べるとまた違った美味しさを楽しめて最後まで大満足でした。 自分にとってとんかつに合わせるのはソースが１番なので、結局、塩はあまり使いませんでした。 ここ「とんかつ檍」のソースは少し甘くフルーティーなタイプ。 「上ロースかつ」によく合います。 結局、このソースを多用しました。 さらに、計算されたカレールーも特長とのこと。 とんかつの脂の甘みや旨みを最大限に引き立てるよう、何種類もの野菜を煮込んで作られた特製ルーとのことです。 もちろん、このカレールーも秀逸です。 ややスパイシーで心地よい辛さがあり、奥行きのある深い味わいがあります。 たしかに、このカレールーは美味しいですが、あまり特別感はないレベルかな。 自分が家庭で作るカレールーにそっくりなので、好みのカレールーであることには間違いありません。 よく具材が煮込まれ、しかしスパイス感は抑えめ。 それは名物の「上ロースかつ」を引き立てるためなのでしょうか。 具材は玉ねぎと豚バラ肉のみ。 後で胃がもたれることはないやさしいタイプかな。 この濃厚なカレールーが、サクサクの衣を纏ったジューシーな「上ロースかつ」と合わさることで、さらに完成度の高い一皿へと昇華されました。 個人的に、カレールーにソースをかけると、酸味と塩味がプラスされてさらに美味しいのでこれはオススメです。 以上、とんかつの純粋な美味しさと、カレーとしての満足度、その両方を堪能できる素晴らしい出来栄えでした。 やはり「かつカレー」はとんかつ屋さんに限ります。 それぞれで頂いても高レベルのものを掛け合わせているのですからそれはすごいことです。 総じてレベルの高い「上ロースかつカレー」でした。 ランチ限定のサービスメニューですが、この高いレベルからはかなり破格の価格設定でした。 帰る頃には行列が出来始めました。 ちなみに、店名の由来は鹿児島の方言で“あっちこっち、たくさん、いっぱい”という意味があるそう。

「美味しいカツカレーが食べたい」 そんな欲求がむくむく湧いてくる日、ありますよね。 今回お邪魔したのは、横浜市磯子区・新杉田駅すぐ近くにある「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 横浜杉田店」さん。 蒲田や銀座、馬車道などで行列必至の名店「とんかつ檍」（あおき）さんの系列ということで、期待値はかなり高め。 その期待、しっかり超えてきました 店内は明るく清潔感があり、カウンター席が中心。 スタッフさんの元気で丁寧な挨拶が心地よく、ひとりでも入りやすい雰囲気です。 テーブル席もあり、4名程度までならグループ利用もOK。 卓上にはお水のピッチャーと福神漬けが用意されているのも、地味にうれしいポイントですよね。 こちらのお店で特に印象的なのが「塩」の存在。 ヒマラヤの岩塩「ナマック（ブラックソルト）」や、パキスタン産ピンクソルトなどが常備されており、とんかつを「塩で食べる」楽しさを存分に味わえます。 ミネラル感があり、分厚いとんかつでも驚くほどサッパリ。これはぜひ試してほしいです。 今回いただいたのは「上ロースかつカレー（2000円）」 大きなお皿にたっぷりのご飯とカレー、そして別盛りで堂々と鎮座する上ロースかつ。 厚みがありながらも柔らかく、ナマック岩塩で食べるとお肉の甘みが一気に広がります。 正直、「塩だけでここまで美味しいとんかつ」は、なかなか出会えません。 カレーはコクが深く、玉ねぎやお肉の旨みがしっかり。 最初は控えめに感じる辛さも、後からじんわり追いかけてくるスパイス感が心地よく、最後まで飽きずに楽しめます。 キャベツ付きなのも、嬉しい配慮ですね。 妻ちゃんが注文したのは「上ロースかつ丼（1800円）」 豚汁がまず美味しいの！ かつは後のせスタイルなので、衣のサクサク感が健在。 卵はふんわり、ご飯もたっぷりで、満足感はかなり高め。 かつは塩で、丼としても、どちらも楽しめるのが贅沢です。 価格帯を考えても納得感があり、「今日はちゃんと食べたなぁ」と思える一軒。 新杉田エリアで、しっかり美味しいご飯を食べたいときに、ぜひ覚えておいてほしいお店です。

休日のランチで訪問。 長男と飯を食いに行くことになり、近場で腹いっぱいになる店となるとここかな。 隣の杉田家さんは40人近く並んでいました。 長男は、上かつカレー2000円＋大盛 僕はかつカレー1400円 普通のかつカレーでもかなりボリュームがあります。 とんかつも分厚くて満足でした。

蒲田に本店がある人気のとんかつとカレーの店。 隣は家系の人気店杉田家さんが行列を作ってました。 はじめて蒲田のいっぺこっぺを訪問した際は1時間15分待ちましたが、最近はチェーン店があちこちにあり、ありがたさが無くなりました。 上ロースカツカレー2000円を注文。 とんかつは相変わらず美味しいですが、キャベツが同じ皿に盛ってあるので水分がでるのが気になりました。 はじめて上ロースを頼んだので少し小さめでした。次回は特上に戻そう。