目黒ながもと

暖簾から顔出す若大将の笑顔がこの店を物語ってます。 18時は若大将の日本料理、21時から大将の鮨という 二部構成で、若大将の部で大ブレイクしてます。 予約は来年まで埋まっており新規受付も終了して いるとのこと。 今回はその若大将の貸切会に呼んでいただきました。 ペアリングはなんと冒頭から十四代の飲み比べです。 料理に合わせて写楽、赤武、新政 陽乃鳥と、一皿 ごとに銘酒が入れ替わります。 毛蟹・蛤・しじみの旨味を椀に閉じ込めた濃厚な スープ。桜の小花を散らした平貝の前菜。生の うるいをごま油と塩で和えて鰻と合わせた他では 食べたことのない一皿。つぶ貝・平貝・ホタルイカ の炊き込みご飯に、〆は和牛に濃厚な卵黄を絡めた すき焼き風の肉丼。 どれも素材の輪郭がくっきりで、余計なものが何も ない。器の選び方、盛り付けの美意識、人柄が にじみ出る接客。 それでいてコースは10,000円（酒代は別）と破格 です。誘われたら全ての予定キャンセルしてでも 行くべきお店です。

講演会のあと、軽く慰労会 予約困難店とのこと 日本酒と、美味しい料理を満喫 鮨は特上にぎり6貫をいただきました。 2026年 1月 #鮨　 #目黒

開店1周年で早くも半年以上先まで予約が埋まる人気店「目黒ながもと」 21時までは若大将による日本料理のおまかせコース(1日3組限定)で、21時から朝5時までは大将によるアラカルト寿司店（寿しながもと）という、ハイブリッド2部構成。 若大将が日本料理を提供する間、大将であるお父さんはサービスを、大将の鮨タイムでは若大将がサービスをそれぞれ担当するという、仲良い親子協力体制に心も温まります。 若大将のおまかせコースは、旬の食材を使った本格的な日本料理にもかかわらず、11,000円(税込)と破格のリーズナブルさ…見た目にも綺麗で、味も美味しく、本当に素晴らしいです #目黒ながもと #寿しながもと #itamae14nensei #目黒グルメ #目黒和食 #目黒鮨 #目黒寿司

目黒駅にある「ながもと」さん。既に年内は全て予約で埋まっているほど大人気の和食コースがいただける日本料理店です。おまかせコースはなんと税込1.1万円というリーズナブルさ！ こちら元々は地元の方に長く愛されているお寿司屋さんでしたが、昨年から日本料理の板前である息子さん(若大将)もお店に入られました。 現在は夕方〜21:30まで若大将の日本料理、21:30から5:00(!!)まではお父様のお寿司がいただけます。 友人から貴重な枠を分けていただき、5人でレアな日本酒とともに季節の食材たっぷりの和食を堪能してきました。 いただいた料理と日本酒は末尾に全て書いてあります。 ちなみに、これだけ日本酒を飲んでお会計は2万円行きませんでした。5人だからということもあるかもしれませんが、伝票を見てあまりの安さにどういうこと…？と信じられなかったくらいです！笑 ▼以下、コースの詳細レポ。 コースはまず、車海老と鮑とたっぷりの夏野菜を土佐酢醤油のジュレと合わせたものからスタート。酢の香りと夏野菜の食感が爽やかで、暑さを吹き飛ばしてくれるような一品です。 二品目「きんき、丸茄子、万願寺とうがらしの餡掛け」はながもとさんのシグニチャーメニューの一つだそう。グツグツと音を立てながら登場！きんきはもちろん丸茄子も万願寺も大好きなので、好きなものしか入っていなくて大興奮でした(笑)餡のほっとする香りがまた良いです。 三品目のお造りは平貝、中トロ、平目、あじでした。さすがお寿司屋さんでもあるだけあって非常に美味。 さらになんと、お造りに加えてシャリと海苔を一緒に提供してくれるんです！セルフ手巻き寿司まで楽しめてしまう、なんという満足度。 四品目は、シルクスイートの天ぷら、甘鯛の松笠焼き、ゴールドラッシュの天ぷらをひと皿に。松笠焼きは鱗のパリパリとした食感が楽しく美味です。とうもろこしの天ぷらが大好物なので食べれて嬉しかった！ 五品目は鹿児島県産和牛ロースのしゃぶしゃぶ！たっぷりの九条ネギと木の芽のおかげでさっぱりといただけました。お出汁の優しい香りがたまりません。 しかもなんと一杯では終わらず、合計二杯も出してくれてびっくりです…！ そして個人的にめちゃくちゃ好みだったのが六品目！稚鮎に木の芽味噌を塗って揚げたものと鱧の天ぷら。そもそも鮎・山椒・鱧と好きな食材しかないということもありますが(笑)、稚鮎の肝の甘苦さと味噌のコク＆木の芽の爽やかな香りとほろ苦さを合わせてくれるところがもう最高。これも二杯いけるくらいです(笑) 最後の〆は季節の食材をたっぷり入れた土鍋ご飯。5人でしたので2種類堪能させてもらいました！ 今回は白とうもろこしとシルクスイートの2種類を入れた土鍋ご飯と、しらすと桜海老の土鍋ご飯でした。 そのままでも美味しすぎるのに、黄身醤油をつけてくれるのでそれをかけたらもう止まりません。だいぶお腹いっぱいだったはずが、しっかりお代わりまでいただいてしまいました… デザートの季節のフルーツたっぷりの梅酒ゼリーまで美味しくいただきました！(ちなみに写真だと伝わりづらいですが、かなりフルーツたっぷり入っていました。) 爽やかでイケメンの若大将と、優しくて茶目っ気のあるお父様のお二人のお人柄もとても素敵で、その場で9月に貸切予約をお願いしてしまいました！ これからも変わらず予約困難でしょうが、なんとか継続して食べに行きたい本当に素敵なお店です。 あと、お父様のお寿司も今度飲み終わりに食べに行きます！ ——✎いただいたフードとドリンク—— 特に美味しかったものに◎つけています！ 値段は訪問時のため、ご参考まで…！ 【course】 おまかせコース　¥11,000 ・車海老と鮑　夏野菜　湯葉　土佐酢醤油ジュレ ・◎きんき、丸茄子、万願寺とうがらしの餡掛け ・平貝　中トロ　平目　あじ ・シルクスイート　甘鯛の松笠焼き　ゴールドラッシュ ・◎鹿児島県産和牛ロースしゃぶしゃぶ九条ネギ ・◎稚鮎 木の芽味噌、鱧 ・◎しらすと桜海老の土鍋ご飯＆とうもろこしの土鍋ご飯 ・巨峰、白桃、文旦、梅酒ゼリー 【drink】 ・産土穂増 HOMASE ・AKABU SEA 2024 ・写楽 大吟醸しずく取り ・AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが ・新政 天鵞絨 美郷錦2023 ・写楽 純米吟醸 ・写楽純米吟醸播州愛山 ・紀土 白麹仕込 ・天狗舞 山廃仕込み純米生原酒 ・木曽三川 醸醸 ・くどき上手Jr.摩訶不思議ちゃん —— ꒰ お酒好き丸の内OLのグルメ記録 ꒱ —— 旅・食・酒が生きがい！食べ歩き好きなOLです。 年間300店舗食べ歩いた記録を投稿しています。 この口コミが参考になったらぜひ、 いいねやフォローして頂けると嬉しいです！