めんや 長いち

今年3月にオープンした久留米ラーメン屋さん。 年間で結構ラーメン食べる方ですが 姫路でこのレベルの豚骨ラーメンを食べれるのは有難い。 臭みが全くなく、甘みを感じるスープ。絶妙な硬さの細麺。具材が少ないという声もありますがまさにシンプルイズベスト。高菜は激辛なので味変に最適です。 チャーハンもラーメンを邪魔しないが、パラパラでほど良い濃さ。唐揚げも酸味が強くサッパリして美味しくこれも邪魔しない。 何回でも替え玉が出来そうだと感じたラーメンは姫路では15年以上前の頃の金豚以来。姫路市民は他の店のように通ぶってバリカタやハリガネ、粉落としというのは控えるべし、本物が出る。 今年多くのラーメン屋が姫路は出店しましたが、自信持ってナンバーワンと言えます。