MODeL T

西荻窪のカフェ「MODeL T」さん イチジク目当てで行ってきました 待っているとブリュレする甘〜い香りが漂ってきます ◆イチジクのクレームブリュレ フレッシュなイチジク セミドライのイチジク カスタードクリームをのせてブリュレしたイチジク くるみのクッキー スパイスメレンゲ 三鷹産のはちみつ ブリュレのほろ苦さ、くるみクッキーの食感、はちみつとスパイスの香りを大宮産旬のイチジクと フレッシュなイチジクの 緑のイチジクはねっとりした甘さ 赤のイチジクはさっぱりめな甘さ 2色のイチジクを楽しめるひとさら セミドライのイチジクはさらに甘みが増してます ⚫︎イチジクのチャイ 完熟イチジクで作ったピューレをたっぷり使った季節限定のチャイ PayPay払いはプラス5%に変わったようです #MODeLT #モデルティー #西荻窪グルメ #西荻グルメ

昔池袋でカフェをされていたご主人が、吉祥寺のチャイブレイクを経て、西荻窪で昨年秋にオープンしたお店✨拘りの詰まったお店は、既に西荻らしいカフェと言えるのでは(人ﾟ∀ﾟ*) ちなみに隣にあるお花屋さんもセンス抜群のお店で、良く撮影にも使われているみたいです！ ⚫︎いちじくチャイ(¥800) ⚫︎ 焼き菓子(¥100) 有機栽培のアッサムをたっぷり使ったチャイ。季節限定、完熟無花果で作ったピューレが優しい甘さを加えて、濃厚でとても美味しいです+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ クッキーやメレンゲ等が盛られた可愛い焼き菓子の盛り合わせは、残念ながらほとんど息子に食べられてしまいました。笑 フォトジェニックなチーズケーキや、食べるクリームソーダ等、気になるメニューがたくさんありました◎ 落ち着いた雰囲気で、素敵なお店でした♪ご馳走様でした✨

西荻窪のカフェ「MODeL T」さん アフォガードに添えられた ダークチェリーのキルシュ漬けが風味良くておいしかったです キルシュはさくらんぼを発酵させてつくられるブランデーだからチェリーの風味がより際立つのかなぁ ◆季節のチャイアフォガード「フォレノワール」 手作りのチョコレートアイスにダークチェリーのキルシュ漬けを添えて 濃いめにいれた温かいチャイをかけて お酒入り 最後に溶けたアイスとチャイはカクテルグラスだから飲みやすくなってます ⚫︎水出し和紅茶「紅玉紅茶」 葡萄のような甘い香りがふわっと広がる 紅玉のようなルビー色の和紅茶 #MODeLT #モデルティー #西荻窪グルメ #西荻グルメ

西荻窪のカフェ「MODeL T」さん 2回目 前回はみかん葛湯が気に入って、今回はチャイがすごくおいしかったです ここのドリンク良いですね〜♪ 準備してる段階で柑橘の良い香りが漂ってきてました ◆日本の柑橘とブリュレチーズケーキ フレッシュな柑橘、伊予柑ピール、セミドライした金柑、琥珀糖、緑茶のメレンゲ ⚫︎季節のチャイ「金柑」 皮ごと弱火で煮た金柑のペーストを入れたチャイ 細かい果皮も入ってて丁寧につくられた感じがしてとっても良い風味 #MODeLT #モデルティー #西荻窪グルメ #西荻グルメ

西荻窪のカフェ「MODeL T」さん インスタで見て気になってたカフェ ◆季節のチーズケーキ 「クランブルと林檎のキャラメリゼ」 バターソテーしてキャラメリゼした林檎 クランブル、ラムレーズン、スパイスのメレンゲ、くるみ、数種類の生の林檎で飾り付け ⚫︎まるごとみかん葛湯 奄美大島の生ザラメでまるごとコンポートしたみかんを本葛で みかんはスプーンで切り離しながら食べます コンポートしてるからやさしい甘み、おだやかなみかんの風味があっておいしいです みかんまるごと入っているから飲み物なのか食べ物なのか何とも言えないけれど、おいしいです #MODeLT #モデルティー #西荻窪グルメ #西荻グルメ