銀座はるちゃんラーメン

塩味がしっかり効いたちゃん系

銀座の細い路地を歩いた場所にある店。 特製ラーメンを注文。大盛は無料です。 塩味がしっかり効いたスープが止まらず思わず完飲。 麺はやや平打ち系。完成度の高いちゃん系ラーメンです。

2024年オープン。 新橋『はるちゃん』系列。 「中華そば」¥1200 無料で麺大盛も可。 店舗が多数あるちゃん系とはまた違う味わいで こちらはマイルドで上品ぽい感じです。 じんわり魚介の旨みに動物清湯。 醤油とも塩ともなんとも表現の難しい 美味しい1杯です。 麺は新宿達磨製麺。 ビブグルマンも獲ってるらしいです。 #中央区 #ラーメン

これからこのあたりたくさん開拓できそうで嬉しい。さてこないだははしごでだんだん麺、今日もラーメンと近辺探して入りましたこちら。ラーメン1,200円込とお高めですが大盛無料とこのチャーシューの量、チャーシュー麺大盛とおもえばこんなものか。店内の店主？みたら以前新橋の狭いお店でラーメン屋さんやっていた人にそっくり、たしかYouTubeでみた人だ！美味しそうなラーメンだったなあ、出会えて良かったと感動。熱々のじみ深いスープに太めの縮れ麺、濃い目味付けのたくさんのチャーシュー、全て美味しく大満足、ごちそうさまでした。

開店と同時に行きました。 新橋のお店は以前に行きましたが、銀座店は はじめて伺いました。 特製中華そばと限定ラーメンを頂きました。 特製中華そばの平打ち麺が美味しく、 塩が効いてるスープもあっさりで美味しかった。 限定ラーメンは、海苔がどんぶりいっぱいで、 中のラーメンが見えない。海苔をラーメンに落としながら食べるスタイルです。こちらは細麺で こちらも美味しかった。

特製大。席数も多くて入りやすい店舗。子連れでも安心。