とんかつ大宝 西新橋店

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Nori.K

厳選ブランド豚を使ったとんかつがリーズナブルに食べられる。 品質の良い豚肉を使用しながらも、カジュアルさを兼ね備えたとんかつ店。 お店は港区西新橋、内幸町駅から徒歩3分という好立地。 外観はモダンで清潔感があり、ビル1階にあるため店内も良く見えて入りやすい。 店内はカウンター8席、テーブル6席の計14席とこぢんまりとしていて、落ち着いた雰囲気で食事ができる。 ブランド豚（TOKYO‑Xや東の匠SPFなど）を使ったとんかつや肉料理にこだわりがある。 定食形式が中心で、カウンターで手軽に楽しめるところも嬉しい。 ──── ランチタイムに訪問。 何時もながら並びはなく、待たずに入店。 前日までの飲み会ラッシュが響き、食欲があまり無かったので、とんかつ以外のものを注文。 ▪️ 豚カルビ丼 1,300円（税込） 薄めのカルビをカリカリになる手前まで焼き上げていて、香ばしさと軽い焼き加減がちょうどいい。 肉の脂が薄くて重くなりすぎず、食欲がない時でも食べられる。 タレは甘すぎず塩気がきいていて、焼き目の香ばしさと豚肉の旨味をうまく引き出している。 ご飯の量も適度で、満足感がありながらも重さを感じさせない。 ──── 全体として、とんかつの名店が手がける丼ものをあえて選んでもそのクオリティがしっかり感じられる店。 接客は忙しい時間帯でも落ち着いていて穏やか。 料理の提供もスムーズで居心地がよい。 次回は胃のダメージがない時に、しっかりとんかつを楽しみたい。

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Nori.K

希少なTOKYO X豚の極上とんかつが食べられる。 目黒の人気とんかつ店が西新橋に進出。 2024年12月のオープン以来、ランチ時は常に賑わっている。 使用されている肉は、希少な「TOKYO X」と千葉県東庄町の「東の匠SPF」。 どちらも肉好きにはたまらない品種。 これまでに、かつ煮、匠SPFとんかつ、かつ丼と食べてきたが、どれも美味しく満足度が高かった。 せっかくなので、今回はお店で一番高額な「TOKYO X」のとんかつを選んでみた。 訪問は平日の12時を少し過ぎた頃。 美味しくて人気があるものの、この日も並びはなく、すんなり入店。 2人がけのテーブル席が3卓あり、今回は初めてそちらに案内された。 店員が新しくなったのか、以前よりオペレーションが少し悪くなった印象も。 ▪️TOKYO X 特上リブロースカツ定食 3,000円 ・ご飯、キャベツ、みそ汁は1回までおかわり無料 ・2回目以降は、ご飯150円、キャベツ150円、みそ汁100円 注文してしばらくすると、まずキャベツとお新香が提供される。 キャベツは2種類のドレッシングで平らげ、おかわりもお願いしておく。 味噌汁とご飯が提供されたあと、間もなくとんかつが到着。 皿に敷かれた網の上に、大ぶりで存在感のあるとんかつ。 6切れにカットされており、中央の一切れを倒して断面を見ると、じんわりと肉汁がにじんでいる。 肉の厚さはおそらく3cmほど。衣を含めるとかなりのボリューム。 真ん中の一切れに岩塩を軽く削ってひと口。 サクッと心地よい音を立てる衣の中から、歯で簡単に切れるほど柔らかなリブロース肉。 噛むたびに、旨みたっぷりの肉汁があふれる。 さすがTOKYO X。 その脂の質の高さ、甘みのキレ、舌に残るコクと香りの余韻がすごい。 ただ脂があるだけでなく、きちんと旨みとして広がっていく感じ。 まさにブランド豚の実力。 岩塩で食べると、その甘みがさらに際立つ。 続いて、からしソースでも試してみた。 ソースの味に負けることなく、しっかりと肉の旨みが感じられ、ご飯も自然と進んでいく。 後半はやや重たく感じたが、キャベツをたっぷり摂って、赤だしの味噌汁で箸休めしながら完食。 いつも取り仕切っている店員さんは、変わらず愛想が良くて好印象。 不慣れな新人さんの成長も、これからに期待したいところ。 とんかつの美味しさは相変わらず素晴らしく、多少のことは気にならない。 これからも変わらず通っていきたい。

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Nori.K

念願のかつ丼が、刷新されたランチメニューに登場。 目黒の人気とんかつ店が、2024年12月に西新橋に進出。 オープン以来、名店の味を求めて多くの客で賑わっている。 使用されている肉は、希少な「TOKYO X」と、千葉県東庄町産の「東の匠SPF」。 どちらも当然ながら美味しさは別格。 平日12時過ぎ。 店の中を覗いていると、すぐに店員さんが扉を開けて「いらっしゃいませ」と出迎えてくれる。 迷う間もなく、空いているカウンター席へ案内された。 メニューを見ると、以前訪れた時から若干の変更があり値上げの印象も。 とはいえ、それ以上に嬉しかったのが、ランチ限定で「かつ丼」が登場したこと。 これまで「カツ煮」はあったものの、「せっかくなら丼で食べたい」と思っていた、カツ丼好きの自分にとっては待望のメニュー。 肉は「ヒレ」と「ロース」から選べ、定番の玉子とじの他、ソースかつ丼のバリエーションも用意されている。 この日は2度目となるロースかつ丼を求めて再訪。 (3度目もロースかつ丼を食しに訪問済みなので合わせて写真を掲載) ⸻ ▪️ロースかつ丼　1,300円 ・ご飯、キャベツ、味噌汁：1回までおかわり無料 ・2回目以降：ご飯150円、キャベツ100円、味噌汁100円 ⸻ まずは漬物と千切りキャベツが提供される。 2種類のドレッシングで味を変えつつ平らげ、おかわりをもらってスタンバイ。 味噌汁が提供されると、いよいよメインが登場する合図。 丼には、玉子でとじられたカツがこんもりと盛られている。 具材は玉ねぎ、トッピングには長ねぎの青みが映える。 玉子はしっかり混ぜられておらず、半熟状態のまま仕上げられており、黄身と白身のコントラストが実に美しい。 肉の厚みは1〜2cmほど。 甘じょっぱく優しい味わいの割り下がしっかりと衣に染み込み、口当たりは非常にまろやか。 肉は驚くほど柔らかく、歯を入れるとすんなりと切れる。 SPFならではの脂の甘みが、噛むたびにじんわりと広がっていく。 程よい厚さの衣に染み込んだ割り下、柔らかな肉、そしてとろりとした半熟玉子。 この三位一体の調和が見事で、久々に出会った｢理想のかつ丼｣という印象。 とんかつも確かに美味しいが、この店ではかつ丼も強くおすすめしたい。 味噌汁を飲み干し、一息ついてごちそうさま。 接客は、外国人の店員さんも含め、どの方も感じがよく心地よい対応。 月に一度と言わず、それ以上の頻度で通ってしまいそうだ。

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Katsu.K

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SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはロースかつ丼1,300円 着ドン 食欲中枢をビンビン刺激するビジュアルのカツ丼の登場に思わずガッツポーズ カツはとってもジューシーでやわらかく、揚げ具合もとじ具合もパーフェクト 味付けも好みだったので箸が進み、先客の誰よりも先にお店を出ることになりました また一軒、この街で美味しいカツ丼を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #とんかつ #カツ丼 #新橋

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Touru.O

新橋へ進出した目黒とんかつ御三家の一角とんかつ大宝 西新橋店さんに来店, 平日ランチ限定メニューからソースかつ丼ロース1300円をご飯大盛サービスで注文しました, ご飯に敷かれたキャベツにロースカツを乗せソースを後から掛ける駒ヶ根&会津スタイルです, キャベツと共にロースカツを頂くと豚ロール肉の甘い脂が口の中にジュワッと広がります,カウンターの練り辛子を付け風味を増して楽しみ大根の桜漬や根菜の赤出汁を箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)