ぶたまるき

今回は「黒チャーシュー麺(1350円)＋バラチャーシューTP(480円)」にしました。 マー油が入っているので一見すると超コッテリしてそうに見えますが、ジワジワくるパンチ力の中にも塩っぱさをあまり感じないスープには良い意味で驚きました。 麺はストレート細麺っぽい感じながらも、太麺顔負けの歯応えを味わえました(※あくまで個人の感想です)。 お店は住宅街にポツンとあるお店で駐車場所もあまりないので、ちょっと面倒でも電車で行った方が良いかもしれません。 #カウンター席あり #スープを飲み干すラーメン #リピート決定

渋沢駅、以前訪れたのが、なんつッ亭を食べる為、また同じだ（笑）来る目的が何年も経つけど変わってない、前は場所が分からず、養老乃瀧から近いとかだったかな、人に聞いたりしてかなり迷った、今回はケータイで一発だね。創業時と変わらない場所、屋根は変わらない色だと思う、確かにここだった気がする、変わらずに営業してくださってありがたいです。 祝日、1時間前から並んだけど、並んで来たのが30分前ぐらいで開店時は15人ぐらいでした。 黒らーめん930円 マー油が凄っ、一面黒い、スープ旨〜豚骨が広がる、マー油のニンニク油の香ばしさ、コク、麺は白い細麺、ニンニククラッシャーで潰すのは注文すると持って来てくれます、生の風味はたまらんです、やっぱり旨い、仕込み、手間がかかりそうなラーメンだけど、なんつっ亭の勢い凄みはぶたまるきに受け継がれていた。

ぶたの海 “雲” 1,000円 渋沢で、夕食をいただきます。 富士宮からの帰り道、以前から気になっていた コチラで、夕食をいただくことに。 駐車場の確認に時間を要してしまい、ラスト オーダーギリギリの時間になってしまった。 20時25分、長男と2人で入店。 先客11人、後客2人。 事前に決めていた、見た目重視の豚の海にしよう と決めていましたが、 背脂の量に惹かれてぶた の海 “雲”に心変わり。(^^) 麺固めで、お願いします。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、メンマ、背脂、チャーシュー、 刻みにんにく、刻み玉ねぎ。 背脂がたっぷりなので、チャーシューの姿が全く 見えません〜(^^;; 麺は細め、ほぼストレート。 かっちり食感なのは、わたし好み(^^) スープは、魚介系の味と香りが真っ先に感じる。 そして、今まで体験した事のない好印象の味付け で、ちょっと感動してしまいました。 スープの表面は、油膜で覆われているので最後 までアツアツが続きます。 背脂は残したくないので、綺麗に掬って完食。 おいしくいただきました〜 2026年7月3日夜に利用　3.68

【ふらっと熱海】アディショナルタイム ①

熱海からの帰り道、ちょうどルートの途中にあるなぁ、というわけで宿題店に伺います。往年の銘店、なんつッ亭の味わいを楽しめるお店。いわば聖地巡礼ですね。気を引き締めて引き戸を開けます。 注文は『黒らーめん』に『味付玉子』をトッピング。やって来たのは真っ黒なマー油が浮かぶストロングスタイルな一杯です。 キリっと塩味が効いたまろやかな豚骨スープに香ばしいマー油。麺はコリしこなストレート麺。スープの濃厚さを細もやしの味わいと食感がほどよく中和します。トロトロ黄身の味玉もいい感じの箸休め。やっぱり美味いねぇ。 本家のなんつッ亭はなにやらいろいろあるようですが、こうやって本流の美味しさを守っていただけるのはありがたいですね。 熊本は人吉の味わいを首都圏で楽しめるお店。 ごちそうさまでした！ #ラーメン #旅グルメ

なんつっ亭の出身の方が本店の近くに出店したらしく行ってみた（なんつっ亭の経営者が変わったらしく味が…という残念な噂を聞いていたので） 黒ねぎちゃーしゅうめん+うずら 想像通りのくどくないマー油が豚骨スープに合う地元にあったら通うのですが、美味しかったです 私自身ZARDのファンで駅のメロディ負けないで、揺れる想いを数年ぶりに聞ききに行ける目的も果たせました