蒲田でひとしきり昼のみを堪能した帰りに〆として選んだラーメン屋さんがこちらです。以前から行きたいリストには入っていたので念願の初訪問となりました。時間は昼営業の閉店間際、店内はカウンターのみで客もチラホラです。結構お腹は満たされていたので中華そば並みと味玉にしました。麺の量はデフォルトで180g、普段であれば迷わず大盛りにするのですが、今日は丁度良い塩梅です。間も無くして着丼、スープの色はかなり濃いめです。3種類の節から抽出された魚のエキスがしっかり効いており、ほのかに感じる酸味が特徴的です。麺はツルツルモチモチの超多加水麺で喉ごしが抜群過ぎます。チャーシューは丁度良い歯ごたえでライスと合いそうでしたが、今日は入りそうもありませんでした。飲んだ〆としても最高の一杯でした。美味しかったです、ご馳走様でした。
駅から近い
PayPay決済可
ランチ営業あり
濃厚節系スープと自家製もちもち麺が堪能できる、キャッシュレス対応のネオ中華そば店
駅からほど近い商店街に位置し、和風だしがしっかり効いた節系ベースの醤油スープと、自家製中太ストレート麺の組み合わせが評判のラーメン店です。スープは鯖や鰹など複数の節が香り立ち、オイリーながらキレの良い後味が特徴。麺は高加水でもちもちとした食感で、よくスープを纏います。トッピングのとろけるチャーシュー、シャキシャキのねぎ、味わいあるメンマなどどれも相性抜群。ラーメンのボリュームは控えめで、サイドの鮪ちらしもおすすめされています。現金不可の完全キャッシュレスなので注意が必要ですが、その分スムーズなオーダーができます。懐かしさと現代性を兼ね備えた、バランスのよい味わいが多くの人に親しまれています。
