麺の蔵かめだ屋

麺の蔵 かめだ屋さん@東京都羽村市 味噌拉麺 気仙味噌 ¥1200 気になっていたお店に初来店❗️ 気仙味噌の濃厚な風味、厚みのある旨味、コク、甘味と出汁の奥深い旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太ちぢれ麺はプリプリ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 無料トッピングの刻み玉葱、辛ニラや練り唐辛子の味変も最高(≧∇≦*) バラ焼豚の肉の旨味も堪らない(♥ω♥*) 白米サービスありがとうございますm(_ _)m 半分は無料のカレー、残りはスープにドボン豚肉とほうれん草のカレーもメッチャ旨い(≧∇≦)味噌雑炊風は味噌の旨味を再度楽しめ幸せ(≧◡≦) 気仙味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

10.15（火） この日の晩飯は、今夏に羽村市内でオープンした「かめだ屋」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 注文したのは、「背脂醤油拉麺」、「全部のせ」 ※ライス（小）一杯無料。 ※生卵付き ※口頭注文・会計後払い制 麺は手もみの太麺で、加水率が高くプルプルモチモチ感抜群。たっぷり300g入った麺量はボリューム良く、それでも麺の美味さが勝って夢中になるほどでした。 スープは背脂醤油で、ビッシリと目立つ背脂のまろやかさにキレのあるカエシがベストマッチ。この力強さは脳天をハイにさせる勢いがありました。無料ライスを最後に投入し、雑炊にしてシメるのも良いものでした。生卵もスープに投入してまろやかさアップ感を楽しみました。（つけ麺風にしても良かったかも） チャーシューは、厚切りなバラが丼と別皿にそれぞれ提供となり、丼の中に隠れた方がかなり厚めで非常にジューシー。別皿の方は口あたりしっとり・それでいてジューシー。 羽村市内に久々にチェーン店以外でオープンしたラーメン店ですが、ラーメンだけでなく丁寧な接客も温かく、美味しい一杯を楽しめました。1番人気とオススメいただいた今回の一杯でしたが、言葉通りの美味しさでした。 豊富なメニューで魅力的なので、味噌なども次は食べてみようかなと思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2