らーめん牛骨の王 アルデ新大阪店

特製BLACK黒王

WHITE牛王とかつお節ご飯。 東京出張の前に新大阪駅構内にあるらーめん牛骨の王でランチ。この並びには龍期信、亀王などのラーメン店もあります。 こちらのお店はカウンター席のみで、少し席は狭めです。食券制ではなく、口頭で注文をするシステム。 ◎WHITE牛王　 ◎かつお節ご飯 ランチタイムはセットにすると丼が安くなると店頭に書いてありりましたが、席にはなく悩みました。 ベテランの女性がお勧めはとろたまWHITE牛王との事で、こちらを頼んだのですが玉子はなかったので、多分デフォルトの1杯です。 牛骨とは思えない白湯のスープはあっさりしてます。麺は細麺ですが、スープとの絡みは良いですラディッシュがそえられているのもオシャレですね。チャーシューは牛ではなく、チキンでした。 かつお節ご飯は卵黄が乗っており特製醤油をかけて頂きました。 24年176杯目

#ゴールデンウィークお出かけスタート #牛骨ラーメン #牛の骨髄

【WHITE牛王(880円)！】 2024年9月訪問 新大阪駅構内2階のアルデ新大阪で、最近オープンしたらしいラーメン屋さんを発見。 ちょっとググッてみると、チャーシューめちゃウマな亀王ラーメンの新業態。 チェーンやから、安定感ありそうやな。 ということで、牛骨の王さんにおじゃましました。 14時15分位に入店。 7割位の混み具合。 女性店員さんが空いてる席への誘導してくれはります。 着席すると、本日なRICHラーメンは完売したとのこと。 おー。マジかー。 無いものは、しょうがないから、WHITE牛骨で。 メニューのお召し上がり方とか、こだわりを眺めながら、待つこと約5分... 来ました！ WHITE牛王！ 見た目は、鶏白湯！ では、早速... スープから... クリーミーな口当たり。 鶏白湯や豚骨白湯とは、違う旨み。 でも、食べやすい。 麺を... 細めのストレート。 ぽそりとした食感。 まぁ、こんなもんかなぁ。 チャーシューを... 鶏チャーシューです。 確かに、豚より鶏が合う気がしました。 味変アイテムが、山椒・特製柚子一味・黒胡椒の3種類。 特によき味変をするのが、山椒。 ズバーっと食べて、完食。 牛骨ラーメンって、ラーメンの中では、マニアジャンルやけど、いい意味で普通に食べやすいラーメン。 ごちそうさまでした。

新大阪のアルデに所在する牛骨ラーメンのお店 10時に開店してたので凸撃！ カウンター数席のお店で店員さんに口頭注文 ■とろ玉White1030円 ■鶏そぼろ丼380円 牛骨ラーメンはスープがまろやかで美味しい 国産小麦と天然かんすいで作る25番極細麺はつるっとしながらコシがある麺で、スープに負けていない存在感 鶏チャーシュー2枚、ネギ、かいわれ、キクラゲ、ゴマ、トッピングの煮卵、赤い野菜 卓上には味変アイテムもありますが、結局投入せずデフォルトで十分美味しかったです 鶏そぼろ丼は鶏そぼろと炒り卵で鰹？の出汁が効いた甘いタレがかかっていて、混ぜて食べます スパイシーもあったので次回はスパイシーも食べてみたいですね ご馳走様でした*\(^o^)/*