金無夢有

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 Newopenという程でもないですが7/29OPENヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 戸越銀座商店街のお弁当屋さんの業態変更。 ここのお店のすごいところはラーメンが激安。オープンから少し時間がかかってしまったので490円になっていましたが、オープン当初は390円でした。 素晴らしい！ さすが元肉弁当のお店だけあって、この金額で美味しいちゃーしゅーものっています。 ちなみにチャー弁は家族へのお土産にしましたが、ボリューム満点で美味しいとの感想でした。 お店のコンセプトでもありますし、コストパフォーマンスは非常に高いので、その辺理解できない方は行かない方がいいと思います。 【メニュー/金額】 ラーメン(並) 490円 ワカメ 50円 チャー弁 390円 【スープ】 豚×鶏の動物系スープに加えて、毎日色々なお魚から出汁をとっているスープ。 正直動物系も魚介系も全く濃くはないですが、コンセプトが素晴らしい。背脂まで浮いていて素晴らしい。 【麺】 中細ちぢれ麺。麺の感じも若干インスタントぽさもありますが、十分です。 【具材】 チャーシュー └これ、490円のチャーシューではないです。しっかり厚みもあり良かった。 ネギ、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

スープの魚ダシは乾物ではなく鮮魚のアラらしい。生臭いまでいかないが結構魚が攻めてくる。仕入れは日替わりなので毎日味が違うとのこと。その日の魚は店内に貼り出されていて、見ずに当てるのは難しいが、なるほどこの味は、と判るのは面白い。 麺はやや柔らかめでぷっくりした食感。決して締まりが無いわけではない。チャーシューはバラだがあまり柔らかくない。若干ボリュームには欠けて見た目チープだがなんたってこの値段！　素晴らしい。