華の雲by八雲

横浜市都筑区 【センター北駅】 池尻大橋の名店「八雲」 プロデュースのお店。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️華の雲 醤油ラーメン(黒) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート麺 ★スープ 魚介類に黒醤油 (無化調) ★焼豚 肩ロース 縁がピンク色。 ・ ・ ・ ▪️平日12:50頃、待ち無し。 テーブル席に案内され 5分ほどで着ラー。 八雲プロデュースという事でワンタン入れようか迷いましたが無しで。 まずスープを。 醤油がキリッと効いた、最近流行りの味。 魚介出汁弱めであっさりスープ仕立て。 岩海苔が良い感じ。 これ効いてますね。 個人的にはこのラーメンに ほうれん草は要らないと思いました〜(･･;) チャーシューはフチがピンク色の昔懐かしい感じ。 むっちりしたチャーシュー。 厚めのカット！ 麺は急いで食べないと 伸びやすいかも知れません・・・ セット物とかサイドメニュー豊富なので、フードコート(商業施設内)でみんなに愛されるラーメン屋さんですかね。 でも店員さんの接客は素晴らしかった！ ご馳走様でした。

しっかり系味のラーメン黒を注文(^｡^) 確かにスープはしっかりした上品な味わいで実に美味い( ^ω^ ) 麺や具との相性も抜群(o^^o) そして何と言っても、厚めのチャーシューがたまらない（╹◡╹）

7/29オープン、池尻大橋『八雲』プロデュース店。 メニューは醤油の白と黒、まぜそば。 注文は白醤油を使ったあっさりしたラーメンです。 ラーメン白 980円 チャーシューご飯 250円 2024年ラーメン156

ワンタンメンが美味しいラーメン屋さんでランチ❗️ いままで"黒"しか頼んだことがなかったので、今日は"白"で^ ^ ランチメニューも頂いたことがなかったので、華の雲T.K.G.が付いているセットメニューに初トライ。 白のスープはさっぱり、すっきりで、豚骨醤油の様なパンチはないので、物足りないと感じる方もいるかもですが、私はこのすっきりの中に感じる出汁の味がたまらないです❣️ T.K.G.はゴロゴロとサイコロ状にカットされたチャーシューがご飯の上に敷き詰められており、そこに自分で生卵を投入します^o^ テーブルにあるラーメンダレをかけて頂きます。 チャーシューの塩味と黄身の甘みが絡み合って美味しい(o^^o) ペロッとセットメニュー、平らげました❗️ ご馳走様でした(^-^)

久々に訪問❗️ 以前伺ったのは去年の8月。 ココに出汁が効いたスープが美味いラーメン屋が入って1ヶ月の経たない位に訪問していた。 今もランチ期を外しても数組待ちの列ができている。 最初に来た時と大きく変わっていたのは券売機がなくなっていた事。 1回目にお邪魔した時はワンタン麺のボタンが自販機にあったのに、まだ準備が整っておらず、お預け状態だったので、今回はワンタン麺を頂きました。 スープは白と黒が選べますが、黒で。 黒と言ってもそのスープに色は透き通った琥珀色で私好みの醤油スープ。 相変わらず出汁が効いていて、スープがめっちゃ美味い❣️ ワンタンが3個入っています。 しっかり肉の餡が詰まっていて、食べ応えあります。 やっとココのワンタン、食べたど〜〜〜‼️ 美味しかったです(o^^o) 現在開店1周年を記念した感謝祭なるものを開催中。 8月12日から17日の間はワンタン麺が通常1280円のところ、999円で食べれるんです❗️ もうちょっと後に行けばよかった^ ^