煮込みホルモン串 てるぼーず

日曜13時頃に訪問。 昼飲み3軒目。テーブル席。 肉中心、煮込みホルモンが美味い。

煮込みホルモンを余すことなく堪能出来る大衆居酒屋でした！ 本日のメニューは... 【ドリンク】 ・サッポロ黒ラベル ・ピーチオレンジ 【1品料理】 ・とりのからあげ ・牛タン焼き ・牛すじ塩煮込み ・旨辛ホルモン揚げ餃子 ・全種盛り ・牛タンユッケ ・ソーセージの盛り合わせ ・スタミナホルモン丼 ・お茶漬け ・おまかせ5本 新橋駅から徒歩2分の場所にあるホルモンを 中心としたメニューが特徴的な大衆居酒屋！ 【とりのからあげ】 最初に頼んだのは居酒屋と言ったら 必ず注文する定番のとりの唐揚げ！ 衣はしっとりとサクサクの良いとこ取り！ 1個1個が大きくぷりっぷりな食感が特徴！ 1口食べるとじんわりと肉汁が溢れ相性抜群の マヨネーズをつけて食べると最高に美味い！ 【牛タン焼き】 続いて注文したのは大好きな牛タン！ 塩加減が絶妙で手のひらサイズの大きさ！ サイズが大きい上に肉厚で噛みごたえ抜群！ 添えられている山葵と食べると程よい辛さと さっぱりした美味しさであっという間に完食！ 【牛すじ塩煮込み】 牛すじがゴロゴロと想像以上に 入っていてこちらも満足度高めなメニュー！ とろみが出るほど煮込まれたスープは牛すじの 旨みや玉ねぎの甘みが溶けだした絶品スープ！ クタクタになった玉ねぎやネギもアクセントに！ そして何よりニンニクや塩味が効いていて おかわりしたくなるほどクセになります！ 【旨辛ホルモン揚げ餃子】 カリッカリに揚げられた餃子は熱々で噛むと ホルモンの旨みがジュワ～っと広がります！ 糸唐辛子の辛味も食欲そそるちょうど良い辛さ！ 【全種盛り】 全種盛りはシマチョウ/ハチノス/牛スジの3本！ どれもとにかく弾力があり食感が楽しめました！ 個人的に1番のおすすめはシマチョウ！ プルプルな弾力をしていて噛めば噛むほどタレの香ばしさやシマチョウの旨みが感じられて絶品！ 【ソーセージの盛り合わせ】 味は5種類で5本それぞれの味わいを堪能！ どれもパリッと弾ける食感で 辛いソーセージが1番のお気に入りでした！ 【スタミナホルモン丼】 ボリューム満点なホルモン丼はホロホロプルプルなホルモンが濃いめな味付けが嬉しく満足度がとにかく高め！ とろ～り溢れ出した卵黄と食べると濃厚かつまろやかな味わいが食欲を刺激しネギの香りも加わり本当に美味しかったです！ どのメニューもこだわりが感じられお酒もどんどん進むものばかりなのでホルモン好きには堪らない居酒屋でした‼️

ちかくのホルモン煮込み串の人気店に開店直後に一応寄ってみたら当然のごとく予約でいっぱいとのこと。似たようなホルモン煮込み串が食べられるし、ハッピーアワーだということで入店。先客1組で、店に足を踏み入れても誰も出てこないしいらっしゃいでもないのでちょっと不安がよぎるが、厨房から出てきたお兄ちゃんに角のいい席に通されて、いまはやりのAirREGIオーダー。とりあえずビールとお通しのの冷えた大根煮物。いい感じにしゅんでてうまい。牛スジ塩煮込みが来たところでビールおかわり。煮込みはスジの肉の部分はトロトロで腱の部分は少しコリコリでスジだけのシンプル構成。これも良い。煮込み串はシマチョウ、ハチノス、スジの3本セット。クニュクニュした食感のシマチョウ。噛めば噛むほどに脂の甘味が染み出す。ハチノスはタンパクで少しサクサクした食感で赤味噌味がより引き立つ。スジの煮込み串は塩煮込みとはまた違った感じで脂と肉。ここでレモンサワーにチェンジ。おひとり様だとこんなもんか。ハッピーアワー19:00までのうちに終わりそう。 厨房のお兄ちゃんと外出客引きしてるお兄ちゃん2人で回してる様子で大丈夫かなとおもってたら、途中でホールにお姉ちゃん1人加わって取越苦労でした。〆のおつまみにガツポン酢。もういっぱいくらい飲んでいくか。