士水

焼きおにぎりとお味噌汁のお店。 土間のある時代の日本の家族をコンセプトにしているのかな、と思わせるお店。 倉敷美観地区ですが、メインの川沿いからは外れた通りにあります。 専用駐車場はなさそうです。 お店は旦那さんと奥さんで回してるようですが、この日は旦那さんが仕込みで忙しいようで、奥さん一人でお店を切り盛り。 かなりバタバタしておりました。 お味噌汁は売り切れだったのが残念でしたが、木桶醤油の玄米焼きおにぎり500円を頂きました。 おにぎりを丁寧にフライパンで焼きながら、仕上げに醤油をかけて香ばしく仕上げてます。 一つはアツアツ、一つは少し落ち着いた温度で出されてたので、食べる順番を考えて作られてるのかな、と思います。 ※焼き上げも一つずつ行ってたので。 個人的に残念だったのは、玄米の焼きおにぎりだったこと。 玄米って焼きおにぎりや卵かけご飯、チャーハンにしてもイマイチなんだよなぁ。 ※玄米生活を1年ほど続けた経験から これが白米だったら…、と思いましたが、それではコンセプト無視になってしまうので仕方ないですね。

【一汁一菜】 倉敷美観地区にある「昔ながらの日本の味」が味わえるお店。 朝7時から営業されていて、身体に優しく、心がほっこりする「一汁一菜」の朝ご飯がいただけます。 8月はメニューが変わって、焼きおにぎりがラインナップ。 単品メニューを複数オーダーして、一汁一菜にしました。 ◆木桶醤油の玄米おにぎり ◆お味噌汁 ◆ぬか漬け ドリンクは ◆抹茶冷水 羽釜で炊かれた玄米を、伝統製法で造られた醤油で焼きおにぎりに。 店の雰囲気もあり、味わい深い。 鰹本来の香りや旨みを感じるお味噌汁が、焼きおにぎりを更に美味しく… ぬか漬けのいい香りがする、ぬか漬けがまたいい。 シンプルだけど、手間をかけた食事を楽しめる。