Tsukamoto Shigeki

塩が決め手のクリーム大福

中国自動車道の加西サービスエリア（上り）で購入。 お土産用の冷凍品（3個入りなど）もあるが、コチラはすぐに食べられるよう、冷蔵庫保管されてます。 播州地方といえば、塩味まんじゅうが有名な和菓子です。それをクリーム大福に。 はりまの塩味生大福216円を頂きました。 大きさは普通の大福、柔らかさもちょうどいい。中身は粒あん。 塩味とクリームとあんこの、まさに塩梅が良い。甘さを塩がキュッと締めてくれる。 美味しいな、もう一個と手が伸びそうな予感。 製造者が愛媛県に本社を構える"母恵夢"、いい仕事してます。

スパイスカレーもいいけど、普通なカレーもね。

最近の新しく出来たお店って、スパイスカレーがメニューに入ってる事が多いと思います。 が、コチラの店主さんは「いわゆる普通なカレー」でやろうと思ったとのこと。 お店入り口右側に大きなスプーン、目印になります。 カウンター席5席、テーブル席もあります。 駐車場は周辺のコインパーキングへ、40m程離れたとこにあり。 アベックカレー（ジャック盛り+200円）1500円を頂きました。選んだカレーは和出汁チキンカレーと甘辛牛すじカレー。 サラリとしたカレー。 チキンカレー、一口目で出汁をしっかり感じられる優しいカレー。牛すじカレーは旨辛、すぐにしっかりした辛さがきます。後にも残る感じなので、唐辛子かな。 2つを合わせると、適度な辛さと旨さを感じられて、これもいい感じ。 副菜も甘い感じの何か（りんご？）とニンジンも、辛さを和らげるのにいい。 量的には男性なら大盛り+100円はいるかなぁと。 店主さんの話し方と、店内に流れる"FM802"から、大阪近郊の方だと思います。 大阪なら、尚の事スパイスカレーで勝負しそうって勝手に思いますが。 トッピングのコーンフレーク、日清シスコのを使ってました笑

甘めなベシャメルソースとしっかり入ったエビ

尾道旅のランチ。 Googleマップを調べてると、パスタ屋さんなのに「えびドリアが人気」ってところに惹かれて訪問。 駐車場はお店の左右にあるようですが、横の喫茶店とも共用なのかな。 店内の雰囲気が良い、昔の小洒落た喫茶店って感じを残してる。テーブル席のみで、少し変わったテーブルの形。 開店と同時に入りましたが、10分もせず満席になり、待ちが発生。これは1回転目を目指すのが吉。 メニューはテーブルにあるし、卓上に粉チーズやオリーブオイル等も置かれてる。この感じは昔の喫茶店を思わせる懐かしさがあるなぁ。 パスタメニューが豊富だったので、イカ墨のリングイネ1450円とえびドリア1100円を頂きました。 【イカ墨のリングイネ】 何とも見事なまでの真っ黒さ。しっかりとイカ墨が使われてるのが見た目からわかる。さてお味はイカに？ 一口目から旨みが濃いなぁ。ちょっと塩気も強いけど美味しい。そして、結構鷹の爪の辛さもあって、後からピリリときます。 平たいパスタのリングイネ、これによく合うのかはイマイチ分からなかったけど、濃い味なので皿に残ったイカ墨ソースをパンでキレイに拭い取りたくなりました。 【えびドリア】 ベシャメルソースが甘め。でも、上のチーズの塩気と相まって、これはこれで美味しい。この味付けは初めてかも。好みが分かれる程のクセはない。 そして、スプーンで掘るほどにエビが出てきます。これもこれでケチってないところも凄い。 お客さんの半数以上がえびドリアを注文しております。この辺りでは甘めのえびドリアが人気なのだろう。 量はそこまで多くはない（普通）かな。

素材の味が、まんまアイスで味わえる！

三連休、尾道への旅。 人生初、しまなみ海道を利用。といっても、島1つ分だけですが。 アイスクリームを探してて、珍しいモノをアイスにしてるコチラを発見。お目当ては無花果のアイス。 駐車場はお店横に5台分程のスペースがありますが見落としやすく、一度はスルーすると思います。 店内は1階にテーブル席、2階にはテーブル席と海の見えるカウンター席があります。カウンター席がオススメかな。 朝9時開店ですが、5分ほど遅れて開店。一番のりです。 この日は6種類のアイスがあり、どれも興味深く選べず。 全部試せるグルメ全6種類1100円とブレンドコーヒー500円を頂きました。 【極早生みかん　ひなの姫】 酸味と甘みのバランスが良い、みかんのアイス。シンプルにうまい。 【向島いちじく】 口入れた瞬間、Theいちじく！ あの皮の下のに緑部分のほんのりした青臭さや、熟したときの甘み、味わい全てがいちじく！ アイス食べてるのに、ここまで無花果を感じるとは。 【皮ごとシャインマスカット】 これもまさにシャインマスカット。マスカット風味のアイスではなく、マジでマスカット。 【高野りんごのアップルパイ】 これもかよ！アイスなのにアップルパイです。 【尾道マロン　ミルキー】 これは美味しい栗アイスです。栗のダイスもゴロゴロと。 【ソルティーミルキー】 美味しいミルクアイス。でも後味に塩気が顔をのぞかせる。次々に口に運びたくなるバランス。これはよく出来てる。 ここはアイスに合わせる為にドリンクなどが存在してます。コーヒーは香りが良いのですが、味の面では主張薄め。 この日はそれなりに晴れつつも雲も多め。穏やかに風がふいて気持ちが良い。 カウンター席でのんびり、ぼけ～っと。 しまなみ海道って、サイクリングを楽しむ人がめちゃくちゃ多いって事を知りました。ぼけ～っとしてる間中、何十台も通り過ぎていく。 天気よかったら気持ちがいいんだろうなぁ。 ちょっと汗かいたところに、このアイスは感動的にしみるんだろうなぁ。