Ｍ.Shibata

【特製肉盛味玉】

岡山県瀬戸内市邑久町にオープンされた自家製麺・無化調ラーメン店。 以前は「お食事処あさひ」という日本料理店でしたが、業態転換されました。 瀬戸内市のお店としては、有名なお店だったので、惜しまれる声も聞きます。 朝6時から営業されてるとのことで早速。 入口前の待機席に座ってオープンを待ってると、スピーカーから呼ばれて店内に入るシステム。 入店し、右手の券売機で発券するスタイルです。 ◆特製肉盛味玉 をポチッとな。 真新しい綺麗なカウンター席へ案内されて、食券を箸入れや調味料が乗ってる所の専用置き場に置く。 スープは醤油ベース、甘みを感じつつ、和風系というか、魚介系の旨みを全面に感じる。 これは、好みが分かれるであろうと勝手に思う。 自身は好みではないので… 朝早く並んでいただいたことへのアンサー、感動はなかった。 お店を出ると長蛇の列。 瀬戸内市では珍しい光景。 ずっと続いてほしいと思う。

【極厚すぎる、ピーチポークの厚切り生姜焼き定食】

岡山県庁近くにある、平日でも行列のできる大人気のお店。 先日、11周年を迎えられて週替わりメニューは周年特別メニューの「ピーチポークの厚切り生姜焼き定食」と。 久々に食べたいなぁって思ってたら、たまたま振替休日をいただいた為、よっしゃと。 朝8時に出されるウェイティングボードに2番目に記入し、一旦帰宅して、また訪問。 ◆ピーチポークの厚切り生姜焼き定食 久々に対峙しましたが、なんつぅ厚み。 でも、箸で簡単に切れるぐらい"柔やわ"柔らか。 旨味がジュワ〜っと。 うめぇ〜 小鉢には、僕の好きなタイプの「ひじき」。 助演男優賞をあげたい。 お味噌汁も具だくさんでパーフェクト。 お代わりしたいレベル。 メイン以外も侮れない。 お店の方の接客も気持ち良く… 大満足の周年特別メニューでした。 ご馳走様でした。

【千屋牛の10秒ロースとテールラーメン】

岡山市東区東平島にある焼肉店。 岡山県が誇る黒毛和牛「千屋牛」が食べられる、大人気のお店。 少し前に、社長と二人でご馳走様になり、たまらなく今回は一人で… まずは前回、社長の推しでビックリした ◆10秒ロース　(タレ)(卵黄)付き 薄くスライスされたロース。 7秒ぐらいでひっくり返し、10秒ぐらいでクルクルと巻き上げて、タレに漬けて… とける…たまらん… なんぼでもイケるやつや。 　 あとは ◆炙りレバー ◆タン刺し ◆厚切り上タン ◆キムチ盛り ◆上ハラミ ◆ホルモン6種盛り ◆とろろご飯 〆は、前回いただいて美味かったテールスープ。 そのスープを使ったラーメンで… ◆テールラーメン 大満足にてお店をあとに。

【晴れ寿し極みセット】

岡山市東区広谷にあった「海都 西大寺店」が5月に「回転寿司 晴れ寿し」にリニューアルオープンされてました。 平日なら夜でもお得なセットがあると知り、遅くなった仕事終わりにこちらへ。 かなりお客様が少ない印象。 タッチパネルから 平日限定ディナーセット ◆晴れ寿し極みセット 好物の ◆えんがわ 本日のおすすめ品の ◆子持ちやりいか まずはディナーセットから… ネタは大きいが逆に小振りの酢飯。 ネタはべっちょり… 酢飯も柔らか過ぎて、柔らかべっちょりの食感。 味噌汁は濃すぎるしぬるいので卓上ポットで薄めました… 残念な感じでした。