麺屋 三槍

岩槻の人気ラーメン店の濃厚鶏白湯味玉

2026年10月12日(月)のスポーツの日に麺屋 三槍をランチで訪れました。 岩槻の人気ラーメン店です。 暑い日でしたが店内は冷房が効いて気持ちが良かったです。 店舗の前に広めの駐車場があり、入口そばにタッチパネル式の食券機があり、お店の造りはカウンター席とテーブル席があります。 訪れた時のお客さんは老若男女幅広かったです。 店内ではリズミカルなBGMが流れていました。 冷たい水はセルフサービスであり、カウンター席に着きました。 お店の人のにこやかで元気な接客も良いです。 濃厚鶏白湯味玉を食しました。 税込1020円でした。 醤油か塩を選ぶことができるので醤油を選びました。 具材はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギなどです。 チャーシューは火が通ったチャーシューとレアチャーシューの2種類でした。 火が通ったチャーシューはしっとりとしていて、レアチャーシューは香りが良く、トロけるようで旨味と味わいがあります。 メンマは柔らかく味付けも良いです。 味玉は黄身が半熟でねっとりとして、ネギのシャキシャキとした食感と清涼感も良いです。 麺は表面が滑らかな中太麺でつるつるもちもちとしています。 スープは、大変に濃厚であり塩梅が良く、旨味と味わいがたっぷりです。 旨かったです。

澄んだ鶏スープにほんのり茶色の麺 チャーシューは低温調理でしっとり つやっと茶色い味玉は黄味は半熟ねっとり あっさりしてるけど鶏ダシの旨み濃くて美味 ラーメン屋さんにしては珍しく餃子はなかった

2024年6月27日(木)に麺屋 三槍をランチで訪れました。 2024年6月20日(木)にオープンしたばかりの鶏そばの新店です。 お店の周りに広めの駐車場があります。 お店に入ると入口のそばに食券機が二台あります。 お店の造りはカウンター席とテーブル席がありました。 訪れた時の客層は男性が多めでした。 店内ではJ-POPやK-POPなどが流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人の元気で明るい接客も良かったです。 特製鶏そばを食しました。 税込1200円です。 鶏そばの上に2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜などがのせられ、別皿で2種類のチャーシュー、メンマ、小松菜、半熟煮玉子が出されました。 チャーシューは低温調理されていて、火が通ったものとレアのものの2種類が出されました。 火が通ったチャーシューは胡椒が効いていてしっとりとして柔らかいです。 レアチャーシューは脂身がトロけるような食感です。 半熟煮玉子は中からとろりと黄身が出てきます。 メンマのコリコリとした食感や小松菜のシャキシャキとした食感も良いです。 スープは鶏ガラ、もみじ、国産丸鶏が使用されています。 あっさりとした醤油で旨味とともに味わいがあります。 麺はブラウン色の全粒粉の細麺であり、味わいがあって小麦の良い風味がします。 旨かったです。

広い駐車場 カウンター席10席以上 テーブル席4 広いラーメン屋さん 鶏ぱいたん醤油全部のせラーメン 1250円 男飯300円 ラーメンも高くなりましたね 月に一度は食べたいラーメンですが脳内予算オーバー！ 次は男飯を抜いて全部のせを諦め 大盛鶏ぱいたんラーメンにしてコストダウンしよう！