キングニボラと聞くと、ゴジラやウルトラQをテレビで見た世代としては思い浮かべるのは、キングギドラでしょう。 キングニボラとは如何に？と思い来店。お店では宇宙大戦争が流れています...怪しい。お店の中央には鮫の口元の骨が...怪しい。煮干しの標本もその脇を固めています...怪しいったらありゃしない。 しかしながら女将さんとおぼしき人が、キレイに机を拭き、愛想よく注文を聞き、店は明るく小綺麗です。 さてラーメンは、特製ニボラ（味玉＋鶏チャ）1250円を頼みました。うーん、私は好きですねこの味。麺は太麺、しっかり煮込まれたニボシ出汁とよく絡みます。太麺であっという間に麺を平らげてしまったので、もう少し麺を楽しみたいと思いました。チャーシューも沢山入ってます。 思わず替玉150円を頼みます。替玉は細麺と書いてありましたが、出てきたのは中細麺。更に出汁もすすっていると、お椀の底から「戦いはつづく」の文字が... 大将のごだわりが強い。店構えからラーメンの味や器に至るまで、分かる人には分かるであろう、そんな心意気を感じます。 店の正面の時計も、あれ22時だったかなと思い自分の時計を見ますが、実際の時間と全く合ってない〜。おもろっ。 このお店、万人受けはしないかな（特に女性には） 最後にお店を出た所で、キングニボラの正体が分かります。ニボラのポスターが壁に貼ってありました。 BEST出させていただきます。リピします。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
セメント系煮干しスープともちもち麺で味わう圧倒的な濃厚ラーメン体験
三宮の駅近くに位置するこのラーメン店は、2024年春にオープンした煮干しラーメン専門店。店内はカウンター席のみで、ウルトラセブンや怪獣をモチーフにした楽しい世界観も魅力です。看板メニューは、煮干しをふんだんに使ったスープが特徴の「煮干しそば」と、より濃厚でクリーミーなスープの「濃厚煮干しそば」。どちらも煮干しの旨みを存分に感じられ、白醤油ベースのすっきりとした後味も評判。麺は平打ちの中太タイプで、もちもち食感がスープと抜群の相性です。香ばしい炙りチャーシューやトッピングも食べごたえあり。煮干し酢での味変や、ごはんとの組み合わせも好評で、煮干し好きならぜひ体験してほしい一杯です。
