鮮烈なニラと香り高い醤油スープ、岡山で出会える至福の一杯
岡山市北区の複合施設内に構えるラーメン店。カウンター席は一席ずつ仕切られ、ラーメンとじっくり向き合える落ち着いた店内です。話題の限定「ニラそば」は、どんぶりを覆うほどのシャキッとしたニラが特徴。漆黒の醤油スープとニラの香りが絶妙に調和し、真ん中の半熟卵がまろやかさをプラスします。京都から取り寄せた麺はモチモチと風味豊か。生姜玉を入れて味の変化も楽しめます。醤油のコク、香り、食感すべてが満足感につながる一杯です。岡山愛あふれるオーナーの想いも感じられる、素材と丁寧さにこだわったラーメン店です。