東大和ラーメン大冬樹 Season2

久しぶりに大冬樹さんに家族と伺いました。お店の御主人は、次男の小学校時代のサッカーのコーチ！恩師と再会！ 　自分と長男は鯛白湯、妻と次男は鳥豚骨を注文。自分と息子たちはローストビーフ丼、妻はローストビーフを付けました。鯛白湯の味を久しぶりに思い出しました！長期休暇の最終日も美味いものを食べることができました！

東京都東大和市 【多摩モノレール、上北台駅】 あら？ season2？ ▪️新・海の塩中華そば肉盛り・1300円 以前渋滞回避で抜け道通ったら見つけて入ったお店。 まぐろラーメンとかいうの食べたんですけど、お店新しくなって「まぐろラーメン」だけ無くなったそうです・・・ で、その代わりにできたのがこの「新・海の塩中華そば」というので、これにしました。 ホタテとか魚介風味の塩ラーメン。 一口目は美味しかったんですけど、なんかイマイチ味がボヤけてる感じがしてなりません・・・ 数日経ったら味忘れちゃいました・・・(･･;) 肉盛りチャーシューは以前と同じ薄めのチャーシューで、とろとろですね〜！ 薄いのであまり食べた感が無いっすね。 倍くらい量があっても普通に食べれそうです（笑） でもしっかり完食完飲 「金目鯛の冷製麺」が気になってます！ ご馳走様でした。

No.897【濃厚な豚の旨味とクリーミーな鶏の旨味のマリアージュ！】 「東大和ラーメン大冬樹 Season2」で「鶏豚骨ラーメン肉盛り」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時43分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「鶏豚骨ラーメン肉盛り」1150円 ◆着丼時間：18時55分（12分待ち） 「東大和ラーメン大冬樹 Season2」さんに行ってまりいました。今年リニューアルをしたようで、そういう意味でのSeason2という事だとか。ま、私は初訪なんで過去と比べることはできないんですけどね。訪問してみると、「鶏豚骨」「魚介中華」「新・海の塩中華」「ド煮干しまぜそば」となかなか幅広いラインナップのお店で、塩や煮干しのまぜそばなどに心惹かれましたが、初回という事もあったので、左上の「鶏豚骨」を肉盛りでお願いしました。肉盛りにはバラ肉のチャーシューが100g乗るお肉大好き仕様で、もうひとつ「スペシャル」というトッピングもあったのですが、そちらには低温調理した肩ロースのチャーシューが3枚と味玉とのり増しがされるようでした。バランス的にはスペシャルが良さげだったかな、と少し後悔。　注文から12分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 白濁した豚骨鶏白湯スープには背脂が浮いており、なかなかパンチのある見た目！早速スープを頂くと、まるでブイヨンのような鶏の強烈な旨味と香りがパンっと広がった後、豚骨の旨味がじわりじわりと押し寄せてくる旨味の波状攻撃的なスープ！鶏と豚の旨味が個々に活躍しそして融合していきような印象です。鶏白湯特有のトロミのあるスープは舌にまとわりつき、旨味、甘味がいつまでも舌の上の居座り続けます。うぅん、幸せ♪ 麺は細ストレート麺。替え玉もやっているようですし、紅ショウガなども提供されていたので、しきたり的には博多豚骨なんでしょうね。ですが、意外としっかり目に茹でられていてプルプルとした舌触りがいい麺で、トロミのあるスープをこれでもかとまとって口の中に飛び込んでくるので、口中が汁感たっぷり、旨味たっぷり、幸せたっぷりに！ 麺量は結構ちゃんとありましたが、あっという間に完食でございました。 このお店は、ラーメンのミニもやっているので、「新・海の塩中華」のミニあたり追加しようか悩みましたが、お腹と相談し次回にいただくことにしました。 いやぁ、思い付きで寄った割には美味しいお店でしたね。美味しかったです！ご馳走様でした～

移動中にお昼の時間を迎えたので、こちらでランチ。駐車場がある有難いラーメン屋さん。入口の券売機でド煮干しまぜそば (830円)とスープ (120円)を購入して店内手前のカウンター席へ。10分弱で着丼。

まずは混ぜずに麺だけ一口。煮干しの味わいとこってりとした味が平打ちのウェーブ麺によく絡んで旨いd(^_^o)
そして混ぜて頂くと、黄身や海苔がまぜそばの旨味を引き立たせます(o^^o) チャーシューやメンマも美味しいし、麺を煮干しの風味が強いスープに入れてつけ麺のように食べても美味しい(o^^o)
途中でお酢、辣油で味変を楽しみました♪
 次は他のメニューを試してみたいですね！どうもご馳走様でした^ ^ #上北台 #桜街道 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

お腹の都合からミニサイズを注文しましたが、 気持ちは丸々一杯食べたかった！！！！ 鶏豚骨、ストレート麺がたまりませんでした！ 魚介中華もめちゃくちゃおいしかったです！！