おでん屋たけし 新橋烏森通り店

会議の後によりました。水曜日だったかと思いますが、店内は混んでて予約無しの６名は２デールブルに分かれての入店。何食べたかあまり覚えておりませんが、一般的なおでんというよりは、バリエーションが豊富でなかなか美味しかったです。お値段もリーズナブル。

あなどるなかれ　@新橋 おでん出汁が美味いお店。 大きな白い看板と暖簾が目印だ。 和のテイストを今時風にアレンジした内外装。 スタッフもほとんどが外国の人。 外国客や若者客の一見さんをターゲットにした思いこんでいたのだが。 なんと、これが、飲兵衛親父達を唸らせるほどの肴の美味さ。 おでんはあご出汁。 特に厚切りの牛タンは絶品。 しんなり柔らかでありながらタンの深みのある味わいが残り、これが出汁とマッチする。 わさびをアクセントに食べるのが堪らない。 もう一つはポテサラだ。 芋の美味さを引き出しつつ、独創的な味付けがされている。 ついつい、熱燗が進む。 最後はおでんのあご出汁のうどんで〆。 満腹、満足。