バーが提供するアジアンカレー＆カオソーイランチ。 Retty写真初投稿！ 毎度のことながら有益な情報源とさせて頂いている吉祥寺グルメインスタグラマーさんの投稿でバーでタイ料理のカレーラーメン:カオソーイが食べられるということで、行ってきました。 1FはRettyで度々オススメさせて頂いているBerry Cocoさん。そちらの建物を2階に上がると右手側にあります。 普段バーには行かないので少しだけ恐る恐る入るとママさんと常連らしき2名のお客様が。 こちらのママさん、とてもきびきび動いていて、ラーメン用にティッシュを目の前に置いてくれたり、適切なタイミングでのお水のサーブなどバーのスタッフらしいさりげない気配り。 それでいて常連さんとのお話や仕込みもやっており、やる事はやっているのに忙しい感が全く出ていないのが、素晴らしい。このようにゆとりを持って働く精神見習いたいです。 目的のカオソーイをチョイス。 既にお隣さんがオーダーされていていい匂い。きちんと紙エプロンも用意されていて、ランチ女子(男子も然り)も気兼ねなく食べられる配慮が素晴らしい。 ランチメニューには全てフライドオニオンがのったシンプルなコールスローと飲み物が付いて¥1,000。今のご時世にはお手頃かと。 着丼したカオソーイを見ると、かなり本格的。 おそらくペーストをきちんと使用しており、高菜やライム代わりのレモンを添えてありました。 唯一赤玉ねぎがなかったのは本格度を少し下げてしまいましたが、ランチどきということを配慮してなのかもしれません。 具材はお肉は豚肉、本場ではあまり見かけないキャベツや細切りの筍が入っており、この辺りの食材はアジアンカレーやコールスローからの流用もあるかと思います。 揚げ麺は細麺。皿うどんなどに使われているタイプで本場は中華麺を揚げていることが多いと思うので、バリバリ感を求める人には少し物足りなさはあるかもしれません。私は揚げ麺がそんなに得意ではないので、このくらいの方が食べやすい。 茹で麺の方は中華ちぢれ麺でした。 日本で食べるカオソーイはタイ料理店でもこのパターン非常に多いです。平打ち玉子麺を見かける方が少ないので致し方ないかなと。 味はしっかり辛味も感じて、ココナッツミルクの甘味や中和度は弱めかもしれません。 辛さは中辛がデフォルトのようです。 辛さ指定は出来るようですが、おそらくアジアンカレー向けなのかと思います。 バーカウンターは肘をかけて飲み物を飲むスタイルが合うテーブルの高さ。 後ろ側にはテーブルスペースもあります。 今回は常連さんと話していたので、ママさんとはあまり話せませんでしたが、一見さんお断りという雰囲気では全くなく、こちらが話せば気兼ねなくおしゃべりしてくれそうな雰囲気。 何回か通ったらどうしてカオソーイを取り扱っているか聞いてみたい次第。 ランチは16時ラストオーダーとかなり遅くまでやっているので、ランチどきを逃してた人も利用しやすいです。 お手洗いも非常に綺麗に装飾されて清潔感溢れていました。 #吉祥寺 #バー #アジアンカレー #カオソーイ #コールスロー
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