うどんや 藤

移転後初訪問

以前は新座市片山のマンションの１階の店舗で創業は1990年代中頃から 2024年2月20日に一時閉店して3月3日、北に１キロほどの所に移転しました ここは以前は沖縄そば 麺屋シーサー、ラーメン珍珍珍（さんちん）、富士力食堂と変遷して来た所、こちらでやっと落ち着きそうですね こちらの店舗になって48席と席数が拡大されて、以前のような並びが無くなりました タブレット注文や、席の予約システムなど、DX戦略も抜かりないですね 今日のおすすめ天ぷらはちくわ天だそうです カミさんは.肉もりうどん、私は金曜日ですから、カレーつけうどん、どちらも少なめでお願いします デフォで300gですから結構なボリュームです しばし待てば登場 うどんは、群馬出身の創業者のの母が山奥で営業していた「かあちゃん茶屋」の手打ちうどんがルーツ 独自製法によりどのジャンルにも属さない自家製うどん やや色が付いた、武蔵野うどんに近い、小麦粉感の残る、コシがあり喉越しの良い美味しいうどんです カレーは出汁感のある、ややスパイシーなタイプ、豚肉とネギがしっかり入ってます 少なめにして丁度良い量ですね、並だとちょっと多いですよね お隣の方は旨辛つけうどんを召し上がっていて、かなり辛いらしく、お水を何回もお代わり、うどんが啜れないと言ってます さて、のびのびロールでも買いに行きますか

課題店目指してチャリで遠征。 開店直後に到着し、カウンターに。 モバイルオーダーで肉もりうどん1,045円と、 大盛600g 220円に、肉増し1.5倍 165円と、 かき揚げ 110円を追加して、合計1,540円 孤独のグルメのメニューもあったが、 それはパスしました。 麺はやや堅めの武蔵野うどん、腰もあるし 太さもベスト 600gは食べきれるかなと思いましたが、 楽勝でした(爆) 肉増しなので、たっぷりの豚バラ肉♥ つゆにはバラ肉がベストだなぁ。 かき揚げは必須です。 途中から、つゆに浸けて、かき揚げの油を 染み込ませると、深みが出ます。 完食です。つゆまで飲んだので１キロ弱食べたことに なるのかな。 確かに後で、腹パンでした #肉盛りうどん #大盛 #肉増し #かき揚げ

暑い最中に近くを通ったので寄りました。 タブレットなどで注文しやすいわかりやすいです 麺は武蔵野だけど柔らかめと空いているのにトイレの前に案内されるなどちょっと謎だったので星2つ。味は期待通りの武蔵野うどんですよ。

【孤独のグルメ登場の武蔵野うどんの名店！】 新座にある孤独のグルメ シーズン8に登場した武蔵野うどんのお店。 もともと小さな店で、以前はなかなか入れなかったが、移転してかなりゆとりができたので全く入れないということはなくなってきたようだ。 それでもどこの駅からも遠い陸の孤島的なエリアで、車でないとなかなか行きにくい立地ではある。 五郎さんの感想をそのまま借りるなら｢うどん、肉、汁、三位一体となったスクラム感がすごい。｣三つどれもが高レベルで思わず唸ってしまう。甘辛の肉もりうどんが人気だが、鰹出汁が効いたかけうどんの方も全く別のうまさで捨てがたい。 店はいい意味で孤独のグルメに便乗しており、タッチパネルから｢五郎さんが食べたもの｣をそのまま注文することも出来る。ここにくると五郎さんが相当な量を頼んでいてなかなかこれにはてが出せないことがわかるのだが。 #肉もりうどん #肉うどん

肉きのこごぼう天うどん＋天むす（かき揚げおにぎり）