うなぎ料理 うな和 泉店

名古屋に行ったら食べたくなるのは やっぱり鰻。 宿泊先近くで探した『うなぎ料理うな和』に 予約をして訪問。 まずはお漬物が登場しました。 3人分にしては結構ボリュームがあります。 まずは鰻巻きを食べながら待ちます。 ビールを飲みたかったけど、運転なので我慢。 そして鰻重と迷ったけど、 名古屋名物ひつまぶしを注文。 お吸い物は肝吸いに変更。 出てきたひつまぶしは びっしりと鰻が敷き詰めてあって 見るからに旨そう。 薬味は海苔、葱、山葵に 卓上にある山椒です。 まずは鰻を一口食べてみると、 めっちゃパリッパリで香ばしい。 セオリー通りに お櫃を4つに分けて 一杯目はそのままで頂きます。 やっぱり香ばしくて程よい脂の乗り方で美味しい。 二杯目は海苔と葱と山葵を乗せて。 山葵を付けると味が引き締まって 旨さがアップしました。 三杯目はお出汁を掛けて薬味を乗せて。 やっぱりひつまぶしの醍醐味は お出汁を掛けて食べる事ですね。 どの食べ方も美味しいけど、 個人的にはこれが一番旨い。 しっかり目に取ったお出汁の味が堪らん。 お出汁を掛けても山葵がいい仕事をしてます。 最後の四杯目もお出汁を掛けて。 美味しかった。ご馳走様です。 #うなぎ料理うな和 #うな和 #名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋ひつまぶし #ひつまぶし #鰻 #鰻料理

名古屋市東区泉1丁目の鰻屋さん『うな和泉店』でのランチです。今回はうな重を頼みました。昔ながらのたまり醤油をお店の独自の調味料を加えた独自のタレで焼かれています。見た目濃そうに見えますが食べてみると良い塩梅です。数量限定の肝焼きも人気だそうです。 #名古屋市東区 #鰻 #櫃まぶし #うな重 #うな和