中華そば高野 横浜ベイサイド店

横浜最高峰のラーメン！2026/3/20 ベイサイドマリーナで展開中のジャパンボートショーを堪能し、ランチを隣接の三井アウトレットパークのフードコートで。きょうは同行の横浜在住の友人の勧めで、「中華そば髙野」へ。オーナー髙野さんは和食店で修行積み、独特の旨みを引き出して大口本店は横浜でトップクラスの味らしいです。混んでる中なんとか2席確保し、列へ。なかなか並んでますが本店に比べればまだましとか。メニューは中華そば・鶏塩そば・鶏つけそばを中心に和えそばやトッピング様々、ご飯ものも。髙野の看板メニューと言われる鶏塩つけそばをオーダー。まず、そばは温かく柔らかめ。つけ汁につけなくても少し甘みを感じる。トッピングのとろろ昆布を少し含むとより甘みを感じる。次につけ汁の具を少しいただく。つけ汁は冷たいタイプでスッキリ感が前面に。鶏の出汁がしっかり絡んで濃厚。鶏肉もふんだんに入ってます。麺をたっぷりつけこんで具とともにスズっといただく、昆布も溶けてほどよい塩味でスッキリ。麺の量も多く、食べ応え満点！チャーシューは鶏肉のももかな？脂味少なくアッサリです。麺がわのスープをつけ汁に加えて薄め、スープとしても味わえる。満足でした。 ここのフードコートは2年ぶり。その時もボートショーで、食べたのはUMAMIバーガー。都内のショッピングセンターのフードコートよりも洗練された飲食店が並んでて選ぶのも楽しい。

塩と醤油が有ったが 初めての店は醤油優先にしてるので今回は醤油味の中華そばにしました さっぱりしてるが味がしっかりしてるので食べ応えはある方だと思います 最近中華そばと名の付く麺を食べる事が多いですがその店その店それぞれ全然違う物ですね 最近家系から中華そば系の方が食べる事が多くなってきましたね

三井アウトレットパーク 横浜ベイサイドにある、中華そば高野さんでランチ頂きました。 鶏の中華そば　1,050円 フードコートに高野さんがあったら、食べちゃうじゃないですか笑 美味しかったです。 大口の本店に行きたくなっちゃいました^_^

フードコートに高野3号店 つけ蕎麦、冷やし 高野らしさは感じつつも若干の順当劣化を感じるクオリティ とはいえフードコートでこれが食べられれば十二分 本店と比べると高野ウォーターがやや弱いですが麺は再現高いです つけダレはやや単調な仕上がりになってしまってましたが昆布水での割は素晴らしかったです 冷やしも高野らしさを感じる美味しい1杯でした

本店は大口にあるラーメン店。 末娘の服を購入しにベイサイドマリーナに訪問。 2階のイートインコーナーへ行くといつのまにか高野がオープンしてました。 特製の中華そば1350円注文。高野さんのラーメンをいただくのは3年ぶりくらい。 ブザーで呼ばれて取りに行きました。 スープは淡麗なのに超インパクト。 めちゃくちゃ美味しいです。イートインで食べてるのに美味しいのが少し悔しい感じ。 鶏のチャーシュー、麺も絶妙、素晴らしい中華そばでした♪