鴨と鶏の旨味が光る、洗練された醤油ラーメンと絶品チャーシュー
新秋津駅すぐ横という好立地にあり、カウンター席のみで提供されるラーメン店。低温調理された豚と鶏のチャーシューはどちらも柔らかく厚切りで、上品なお肉の美味しさが際立ちます。鴨と鶏の旨味がしっかりと効いた澄んだ醤油スープは、魚介の風味も感じられ、全粒粉のパツっとした麺との相性も抜群です。味玉や卵かけご飯などのサイドメニューも締めに最適。秋津エリアのラーメン激戦区の中で、バランス良い丁寧なラーメンを味わいたい方におすすめです。
オススメ度：96%
仕事帰りの一杯 はやし田はたまに行くけど確かまぜそばは未食だったなーと まぜそばが1番美味しいって人も結構多いみたい モチモチ麺に鶏の旨みが凝縮されたタレがめちゃくちゃ美味しい 最後はタレに浸かった卵のキミ(写真撮り忘れた)とライスのコラボレーションが最高でした ちなみに味玉はアプリ新規登録でもらえました #ラーメン #らーめん #麺活 #麺スタグラム #ramen らぁ麺はやし田 新秋津店『まぜそば〜三段仕込み〜』
清瀬〜秋津で呑んでからの〆ラーメン。 チェーン展開激しくお店が多くなってきたけどやっぱり美味しい 今回は卵かけご飯追加で〆でも完食
店はカウンターのみ！ 今回、濃厚つけ麺を注文。味玉付き。 普通に美味しかった。 チャーシューはハムの厚切りにした感じの上品すぎるお肉でした。 次回は塩ラーメンにチャレンジ！
2023年11月13日にJR新秋津駅のすぐ横に、はやし田がオープンしたので入ってみました。 お店入るとすぐ横に券売機があり、素直に左上ボタンの特製醤油を押しました。 カウンターに座って食券を出すと、すぐにラーメンが着丼です。 低温調理の豚焼豚と鶏焼豚はどちらも柔らかく、美味しいですね。濃い色の醤油スープラは鴨と鶏の旨味十分。菅野製麺の全粒粉のぱっつん系のストレート麺も美味しく、素晴らしくバランスのとれた今時の淡麗系。 何気にラーメン激戦区の秋津なので、はやし田の登場で更に激化する気配です。 #ラーメンは背徳の味
新秋津駅に新規出店した同店だが、3ヶ月ほど経過して客足もだいぶ落ち着いてきた。 池袋で利用をした事はあったが、ほかの行きたいお店は混んでいたので入店。 ⚫︎注文 特製醤油ラーメン マキシマムTKG ラーメンの見た目は池袋同様美しい。 スープは飲みやすくて飲み干せるくらい魚の旨みのようなものを感じる。 倉庫スペースの問題か、通路に食材のダンボールが浸食してしまっているのと、居酒屋特有の油の劣化したような臭さがちょっと残念。 同系統のラーメンで、秋津に進出している「楽観」は集客に苦戦している印象だが、人気店である同店がどこまで踏ん張れるか。 生暖かく見守りたい。
| 店名 | らぁ麺はやし田 新秋津店 らぁめん はやしだ しんあきつてん |
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| TEL | 042-306-3838 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 10:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR武蔵野線 ／ 新秋津駅 徒歩1分（23m） 西武池袋線 ／ 秋津駅 徒歩5分（360m） |
| お店のHP | |
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| 利用シーン |
